Gevulde tomaten en paprika's

Begin met koken

1. 1
   Fruit de sjalot en de fijngehakte look in de olijfolie en laat afkoelen.
2. 2
   Meng het gehakt, het paneermeel, het ei en de Provençaalse kruiden.
3. 3
   Snijd het bovenste deel van de tomaten en haal het vlees eruit. Zout en peper. Vul de tomaten met het gemengde gehakt. Doe hetzelfde met de paprika’s.
4. 4
   Schik de paprika’s en de tomaten in een ovenschotel en laat ze bakken op 180°C (de tomaten zo’n 25 min., de paprika’s ongeveer 45 min.).
5. 5
   Hak de ui en de look fijn. Fruit ze in wat boter en voeg er het tomatenvlees bij. Laat zo’n twintig minuten sudderen. Kruid naar smaak.
6. 6
   Serveer de groenten met de warme tomatensaus.
7. 7
   Servez les légumes avec la sauce tomate chaude.

1. 1
   Fruit de sjalot en de fijngehakte look in de olijfolie en laat afkoelen.
2. 2
   Meng het gehakt, het paneermeel, het ei en de Provençaalse kruiden.
3. 3
   Snijd het bovenste deel van de tomaten en haal het vlees eruit. Zout en peper. Vul de tomaten met het gemengde gehakt. Doe hetzelfde met de paprika’s.
4. 4
   Schik de paprika’s en de tomaten in een ovenschotel en laat ze bakken op 180°C (de tomaten zo’n 25 min., de paprika’s ongeveer 45 min.).
5. 5
   Hak de ui en de look fijn. Fruit ze in wat boter en voeg er het tomatenvlees bij. Laat zo’n twintig minuten sudderen. Kruid naar smaak.
6. 6
   Serveer de groenten met de warme tomatensaus.
7. 7
   Servez les légumes avec la sauce tomate chaude.