Overslaan
Hoofdgerecht
Hoofdgerecht
  • Gegrilde burgers met wortelsaus
    Nutri-Score A

Gegrilde burgers met wortelsaus

Gegrilde burgers met wortelsausA
Makkelijk
30-60 min.
5/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
Aamelden / registreren
  • 1 grote tomaat
  • 20 g rucola
  • 1 rode ui
  • 4 hamburgerbroodjes met sesamzaadjes
  • fleur de sel
  • 100 g wortelen (voor de wortelsaus)
  • 1/2 kleine rode ui (voor de wortelsaus)
  • 1/2 el sojasaus (voor de wortelsaus)
  • 1 el olijfolie (voor de wortelsaus)
  • 1 takje tijm (voor de wortelsaus)
  • 1/4 rode peper (voor de wortelsaus)
  • 1 teentje knoflook (voor de wortelsaus)
  • 1 cm gember (voor de wortelsaus)
  • 3 el extra vierge olijfolie
  • peper
  • 4 Butcher burgers
  • 1 grote tomaat
  • 20 g rucola
  • 1 rode ui
  • 4 hamburgerbroodjes met sesamzaadjes
  • fleur de sel
  • 100 g wortelen (voor de wortelsaus)
  • 1/2 kleine rode ui (voor de wortelsaus)
  • 1/2 el sojasaus (voor de wortelsaus)
  • 1 el olijfolie (voor de wortelsaus)
  • 1 takje tijm (voor de wortelsaus)
  • 1/4 rode peper (voor de wortelsaus)
  • 1 teentje knoflook (voor de wortelsaus)
  • 1 cm gember (voor de wortelsaus)
  • 3 el extra vierge olijfolie
  • peper

Begin met koken

: 35 min.
  1. 1
    Maak de wortelsaus: schil de wortelen en snijd ze in dikke schijfjes. Hak de rode ui, de ontpitte rode peper, de knoflook en de gember fijn. Doe al deze ingrediënten in een steel-pan. Overgiet ze volledig met koud water, voeg de tijm toe en breng aan de kook. Laat 20 min. sudderen. Giet af en mix tot een homogene saus met de olijfolie en de sojasaus.
  2. 2
    Snijd de tomaat en de rode ui in plakjes.
  3. 3
    Smeer de hamburgers lichtjes in met olie. Gril ze ± 2 min. per, zodat ze nog saignant zijn, en houd ze warm.
  4. 4
    Snijd de broodjes in 2 en gril ze kort. Vul elk broodje met een burger, rucola, saus, schijf-jes tomaat en rode ui.
  1. 1
    Maak de wortelsaus: schil de wortelen en snijd ze in dikke schijfjes. Hak de rode ui, de ontpitte rode peper, de knoflook en de gember fijn. Doe al deze ingrediënten in een steel-pan. Overgiet ze volledig met koud water, voeg de tijm toe en breng aan de kook. Laat 20 min. sudderen. Giet af en mix tot een homogene saus met de olijfolie en de sojasaus.
  2. 2
    Snijd de tomaat en de rode ui in plakjes.
  3. 3
    Smeer de hamburgers lichtjes in met olie. Gril ze ± 2 min. per, zodat ze nog saignant zijn, en houd ze warm.
  4. 4
    Snijd de broodjes in 2 en gril ze kort. Vul elk broodje met een burger, rucola, saus, schijf-jes tomaat en rode ui.
Per 100 g: Energie: 231 kcal - Vetten: 10,6 g - Koolhydraten: 23,1 g - Vezels: 1,5 g - Eiwitten: 10,2 g
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Heb je dit recept al geprobeerd?

Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Per 100 g: Energie: 231 kcal - Vetten: 10,6 g - Koolhydraten: 23,1 g - Vezels: 1,5 g - Eiwitten: 10,2 g
Hoofdgerecht

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

  • Delhaize Smaaktrostomaten
    450 gr
  • Delhaize Rucola | Rode biet
    75 gr
  • Delhaize Rode uien | Netje
    400 gr
  • Harrys Maxi burger
    510 gr
  • Delhaize Fleur de sel | Guerande
    125 gr
  • Delhaize Wortelen | Bos | Verpakt
    1 st
  • Delhaize Olijfolie | Culinaire
    50 cl
  • Delhaize Tijm | Verpakt
    20 gr
  • Delhaize Rode pepers | Verpakt
    50 gr
  • Delhaize Gember | Bio
    150 gr
    Bio

      • Reeds in je keuken

    • Suzi Wan Saus | Soja
      14,3 cl
    • Delhaize Lookbol | Netje
      75 gr
    • Delhaize Kruiden | Peper | Zwart | Gemalen
      38 gr

    Totaal:

    €27,52

    Deze recepten kan je ook leuk vinden