Gegrilde aubergines 'tipo parmigiani'

Makkelijk

30-60 min.

0/5

Ingrediënten voorPorties

4 porties

4 aubergines
2 lente-uitjes
100 g geroosterde hazelnoten
2 schaaltjes ‘Trempette tipo parmigiani’ Canapé (2 x 150 g)
8 el olijfolie
4 takjes tijm
peper

4 aubergines
2 lente-uitjes
100 g geroosterde hazelnoten
2 schaaltjes ‘Trempette tipo parmigiani’ Canapé (2 x 150 g)
8 el olijfolie
4 takjes tijm
peper

Begin met koken

: 10 min. + 30 min. baktijd

Verwarm de oven voor op 180°C. Snijd de aubergines overlangs in 4. Bedek een ovenplaat met bakpapier en schik er de aubergineparten naast elkaar op. Besprenkel ze met olijfolie, breng ze op smaak en schuif ze 30 min. in de oven.

Snipper de lente-uitjes en hak de hazelnoten grof.

Dresseer de trempette op de borden en verdeel er de aubergineparten bovenop. Bestrooi met tijm, hazelnoten en uien. Lepel er een scheutje olie uit de ovenplaat op en serveer de aubergines met brood.

Snipper de lente-uitjes en hak de hazelnoten grof.

Dresseer de trempette op de borden en verdeel er de aubergineparten bovenop. Bestrooi met tijm, hazelnoten en uien. Lepel er een scheutje olie uit de ovenplaat op en serveer de aubergines met brood.

Nutritionele informatie

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.