Overslaan
Lunch
Lunch
  • Gegrilde aspergesalade met gerookte forel
    Nutri-Score A

Gegrilde aspergesalade met gerookte forel

Gegrilde aspergesalade met gerookte forelA
Makkelijk
< 30 min.
0/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
Aamelden / registreren
  • 150 g gerookte regenboogforelfilet (pakjes)
  • 1 bussel groene asperge
  • 1/2 citroen
  • 2 el olijfolie
  • peper en zout
  • 1 citroen (voor de vinaigrette)
  • 3 el olijfolie (voor de dressing)
  • 1/2 bussel bieslook (voor de vinaigrette)
  • peper en zout (voor de vinaigrette)
  • 150 g gerookte regenboogforelfilet (pakjes)
  • 1 bussel groene asperge
  • 1/2 citroen
  • 2 el olijfolie
  • peper en zout
  • 1 citroen (voor de vinaigrette)
  • 3 el olijfolie (voor de dressing)
  • 1/2 bussel bieslook (voor de vinaigrette)
  • peper en zout (voor de vinaigrette)

Begin met koken

: 15 min
  1. 1
    Verwijder het vezelachtige onderste deel van de asperges, pel ze en snijd ze in de lengte doormidden (kook ze eventueel een paar minuten voor, maar houd ze wel krokant). Besprenkel ze met de olijfolie en het sap van ½ citroen. Breng op smaak met zout en peper.
  2. 2
    Zet een grillpan op het vuur.
  3. 3
    Bereid de vinaigrette: meng het sap van de citroen met de olijfolie en wat zout en peper. Voeg vervolgens de fijngehakte bieslook toe.
  4. 4
    Gril de asperges in de hete pan. Laat lauw worden.
  5. 5
    Schik de asperges op een bord met stukjes gerookte forelfilet. Giet er een scheutje vinaigrette over en dien op.
  1. 1
    Verwijder het vezelachtige onderste deel van de asperges, pel ze en snijd ze in de lengte doormidden (kook ze eventueel een paar minuten voor, maar houd ze wel krokant). Besprenkel ze met de olijfolie en het sap van ½ citroen. Breng op smaak met zout en peper.
  2. 2
    Zet een grillpan op het vuur.
  3. 3
    Bereid de vinaigrette: meng het sap van de citroen met de olijfolie en wat zout en peper. Voeg vervolgens de fijngehakte bieslook toe.
  4. 4
    Gril de asperges in de hete pan. Laat lauw worden.
  5. 5
    Schik de asperges op een bord met stukjes gerookte forelfilet. Giet er een scheutje vinaigrette over en dien op.
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 572; energie (kCal): 138; vetten (g): 11,3; verzadigde vetten (g): 1,6; koolhydraten (g): 1,5; suikers (g): 1; vezels (g): 1,4; eiwitten (g): 6,6; zout (g): 0,5. Energie (kcal/portie): 215,56
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Nog niet beoordeeld

Heb je dit recept al geprobeerd?

Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 572; energie (kCal): 138; vetten (g): 11,3; verzadigde vetten (g): 1,6; koolhydraten (g): 1,5; suikers (g): 1; vezels (g): 1,4; eiwitten (g): 6,6; zout (g): 0,5. Energie (kcal/portie): 215,56
Belgisch
Gluten vrij
Pasen
Lunch
Lente
Bijgerechten

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

  • Gabriel Zalmforel | Gerookt
    150 gr
  • Delhaize Groene asperges | Mini
    110 gr
  • Delhaize Citroen | 1 st
    1 st
  • Delhaize Bieslook | Verpakt
    20 gr
  • Delhaize Kruiden | Peper | Zwart | Gemalen
    38 gr

    • Reeds in je keuken

  • Delhaize Olijfolie | Culinaire
    50 cl
  • Delhaize Kruiden | Peper | Zwart | Gemalen
    38 gr

Totaal:

€13,85

Deze recepten kan je ook leuk vinden