Overslaan
Meer Info >
Meer Info >
Recept zoekresultaten
Recept zoekresultaten
A

Buddha Bowl met geitenkaas

Buddha Bowl met geitenkaasA
Makkelijk
< 30 min.
3/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
1 portie
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
Aamelden / registreren
  • 200 g groene groenten naar keuze: sperziebonen, miniasperges, edamameboontjes, sluimererwten …
  • 50 g rauwkost en rode biet (of spinazieblaadjes)
  • 15 g rucola
  • 15 g spinazieblaadjes
  • 40 g rode linzen
  • 80 g gekookte quinoa (zakje klaar voor gebruik)
  • 1 kl zwarte sesamzaadjes
  • 1 ambachtelijke geitenkaas Le Larry
  • 1 el olijfolie
  • 1/3 bussel koriander
  • peper en zout
  • 2 el citroensap (voor de dressing)
  • 1 kl tahini (voor de dressing)
  • 125 g yoghurt natuur (voor de dressing)
  • 1 kl olijfolie (voor de dressing)
  • peper en zout (voor de vinaigrette)
  • 200 g groene groenten naar keuze: sperziebonen, miniasperges, edamameboontjes, sluimererwten …
  • 50 g rauwkost en rode biet (of spinazieblaadjes)
  • 15 g rucola
  • 15 g spinazieblaadjes
  • 40 g rode linzen
  • 80 g gekookte quinoa (zakje klaar voor gebruik)
  • 1 kl zwarte sesamzaadjes
  • 1 ambachtelijke geitenkaas Le Larry
  • 1 el olijfolie
  • 1/3 bussel koriander
  • peper en zout
  • 2 el citroensap (voor de dressing)
  • 1 kl tahini (voor de dressing)
  • 125 g yoghurt natuur (voor de dressing)
  • 1 kl olijfolie (voor de dressing)

Begin met koken

: 20 min.
  1. 1
    Kook de rode linzen zoals aangegeven op de verpakking. Giet ze af en laat ze schrikken onder koud water. Meng ze met ½ el olijfolie, zout en peper.
  2. 2
    Kook de groene groenten al dente in gezouten kokend water. Giet ze af en laat ze schrikken onder koud water. (Als je diepvriesedamameboontjes gebruikt, hoef je ze enkel te ontdooien en te doppen.)
  3. 3
    Meng alle ingrediënten voor de vinaigrette.
  4. 4
    Meng de quinoa met ½ el olijfolie, zout en peper. Doe hem in een grote kom, voeg de linzen toe en besprenkel met dressing. Voeg de groenten, de rauwkost, de rucola en de spinazie toe. Schep er vervolgens de lichtjes verkruimelde geitenkaas bij en de sesamzaadjes. Dek af en bewaar in de koelkast.
  1. 1
    Kook de rode linzen zoals aangegeven op de verpakking. Giet ze af en laat ze schrikken onder koud water. Meng ze met ½ el olijfolie, zout en peper.
  2. 2
    Kook de groene groenten al dente in gezouten kokend water. Giet ze af en laat ze schrikken onder koud water. (Als je diepvriesedamameboontjes gebruikt, hoef je ze enkel te ontdooien en te doppen.)
  3. 3
    Meng alle ingrediënten voor de vinaigrette.
  4. 4
    Meng de quinoa met ½ el olijfolie, zout en peper. Doe hem in een grote kom, voeg de linzen toe en besprenkel met dressing. Voeg de groenten, de rauwkost, de rucola en de spinazie toe. Schep er vervolgens de lichtjes verkruimelde geitenkaas bij en de sesamzaadjes. Dek af en bewaar in de koelkast.
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 534; energie (kCal): 128; vetten (g): 7,6; verzadigde vetten (g): 2,7; koolhydraten (g): 8,9; suikers (g): 2; vezels (g): 1,8; eiwitten (g): 5,3; zout (g): 0,2. Energie (kcal/portie): 942,72
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Heb je dit recept al geprobeerd?

Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 534; energie (kCal): 128; vetten (g): 7,6; verzadigde vetten (g): 2,7; koolhydraten (g): 8,9; suikers (g): 2; vezels (g): 1,8; eiwitten (g): 5,3; zout (g): 0,2. Energie (kcal/portie): 942,72
Vegetarisch
Brunch
Lunch
Hoofdgerecht

Ingrediënten voor 1 persoon

Toon:

  • Linzen
    40 g

    Niet online beschikbaar, bewaar in lijst

  • Tahini
    1 kl

    Niet online beschikbaar, bewaar in lijst

  • Alpro Natuur | Plantaardig Alternatief voor Yoghurt
    4 x 125 gr

    Niet online beschikbaar, bewaar in lijst

  • Delhaize Bonen | Extra fijn | Verpakt
    200 gr
  • Delhaize Jonge sla | Rucola | Maxi P
    175 gr
  • Delhaize Rucola | Rode biet
    75 gr
  • Delhaize Spinazie | Bio
    100 gr
    Bio
    • Bosto Quinoa | Kookbuiltjes
      4 x 75 gr
    • Saitaku Sesamzaad | Geroosterde
      95 gr
    • Delhaize Geitenkaas | Chevridou
      150 gr
    • Santa Maria Kruiden | Koriander | Blaadjes
      10 gr
    • Limmi Citroensap | Vitamin C
      12 cl
    • Delhaize Kruiden | Peper | Zwart | Gemalen
      38 gr

      • Reeds in je keuken

    • Filippo Berio Olijfolie | Extra vierge
      50 cl
      2de tegen -50%
    • Delhaize Kruiden | Peper | Zwart | Gemalen
      38 gr

    Totaal:

    €23,90

    Deze recepten kan je ook leuk vinden