Gegrilde ananassalsa

door Loïc Van Impe

Makkelijk

< 30 min.

0/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten

6 porties

1 rode ui
1 bosje koriander
1 rood chilipepertje
1 ananas
4 el olijfolie
peper
zout

1 rode ui
1 bosje koriander
1 rood chilipepertje
1 ananas
4 el olijfolie
peper
zout

Begin met koken

: 10 min. + 3 min. kooktijd

Schil de ananas, snijd hem verticaal in 4 en verwijder het harde kerndeel. Smeer de ananasparten en de rode peper lichtjes in met olie. Gril alles 1 min. aan elke kant op de hete barbecue.

Snijd de ananas in kleine blokjes. Hak de ontpitte rode peper, de koriander en de rode ui fijn. Meng alles met een scheutje olijfolie, peper en zout. Serveer de salsa met een gerecht naar keuze (zeker een aanrader met geroosterd vlees!) … gegarandeerd superlekker!

Schil de ananas, snijd hem verticaal in 4 en verwijder het harde kerndeel. Smeer de ananasparten en de rode peper lichtjes in met olie. Gril alles 1 min. aan elke kant op de hete barbecue.