Gegratineerde kalfslapjes parmigiana met kerstomaatjes, aubergine en mozzarella
Makkelijk
> 60 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 600 g kalfslapjes “bruinen en opdienen”
- 3 eieren
- 1 aubergine
- 300 g kerstomaten
- 1 bosje basilicum
- 3 takjes bladpeterselie
- 100 g geraspte parmezaan
- 2 bollen mozzarella (van 125 g)
- 120 g paneermeel
- 1 bord bloem
- 1 el kristalsuiker
- 1 dl zonnebloemolie
- 4 el olijfolie
- peper
- zout
- 600 g kalfslapjes “bruinen en opdienen”
- 3 eieren
- 1 aubergine
- 300 g kerstomaten
- 1 bosje basilicum
- 3 takjes bladpeterselie
- 100 g geraspte parmezaan
- 2 bollen mozzarella (van 125 g)
- 120 g paneermeel
- 1 bord bloem
- 1 el kristalsuiker
- 1 dl zonnebloemolie
- 4 el olijfolie
- peper
- zout