Gebakken koolvis met snoeptomaten en mozzarellabolletjesPT15M5 Portieshttps://static.delhaize.be/medias/sys_master/h48/h31/9173053636638.jpg30 g boter1 citroen150 g mini-bolletjes mozzarella 600 g koolvis (filets of haasje)2 eetlepels olijfoliepeperpuree met olijfolie rucola200 g trossnoeptomatenzout
Kind: Leg de tros kerstomaten in een ovenschotel. Zout, peper en giet er olijfolie over. Leg de vis in een andere schotel. Zout, peper en leg nootjes boter op de vis. Snijd de mozzarellabolletjes in twee en leg ze op de vis. Giet er citroensap over.
Ouder: Bak de tomaten en de vis gedurende 15 min. in de oven. Verwarm de puree.
Dien de vis op met een klein trosje tomaten, de puree en de rucola.