Kip met dille (Piu cu Smantana)
Makkelijk, < 30 min.
Gebakken Madras rijst
Makkelijk
< 30 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 350 g kippenborstfilets
- 50 cl lichtgezouten water
- 1 snufje kurkuma
- 200 g basmatirijst
- 50 g rozijnen
- 1 ui
- 4 el arachideolie
- 1 g boter
- 1 el Indische kruiden
- 1/2 bosje lente-ui
- 2 el gehakte verse koriander
- 50 g geroosterde cashewnoten
- peper
- 350 g kippenborstfilets
- 50 cl lichtgezouten water
- 1 snufje kurkuma
- 200 g basmatirijst
- 50 g rozijnen
- 1 ui
- 4 el arachideolie
- 1 g boter
- 1 el Indische kruiden
- 1/2 bosje lente-ui
- 2 el gehakte verse koriander
- 50 g geroosterde cashewnoten
- peper
Begin met koken
: 20 min.
- 1Breng het lichtgezouten water aan de kook, voeg de kurkuma en de rijst toe, meng, dek af en laat op heel zacht vuur sudderen. Voeg na 5 min. de rozijnen toe en laat nog 5 min. sudderen. Giet de rijst af door een fijne zeef, spoel goed onder koud water en laat uitlekken.
- 2Snij de kipfilets in fijne reepjes en snipper de ui fijn. Verwarm de olie en de boter in een grote, diepe pan of wok en bak er de kip en de ui goudbruin in.
- 3Bestrooi met de Indische specerijen, roer 1 min., voeg dan de fijngesnipperde uitjes en de rijst toe. Roerbak 2 min. op vrij hoog vuur, breng op smaak met peper en zout.
- 4Voeg de koriander toe, bestrooi met de grofgehakte cashewnoten en serveer meteen.
- 1Breng het lichtgezouten water aan de kook, voeg de kurkuma en de rijst toe, meng, dek af en laat op heel zacht vuur sudderen. Voeg na 5 min. de rozijnen toe en laat nog 5 min. sudderen. Giet de rijst af door een fijne zeef, spoel goed onder koud water en laat uitlekken.
- 2Snij de kipfilets in fijne reepjes en snipper de ui fijn. Verwarm de olie en de boter in een grote, diepe pan of wok en bak er de kip en de ui goudbruin in.
- 3Bestrooi met de Indische specerijen, roer 1 min., voeg dan de fijngesnipperde uitjes en de rijst toe. Roerbak 2 min. op vrij hoog vuur, breng op smaak met peper en zout.
- 4Voeg de koriander toe, bestrooi met de grofgehakte cashewnoten en serveer meteen.
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 536; energie (kCal): 128; vetten (g): 5,5; verzadigde vetten (g): 1,2; koolhydraten (g): 12,9; suikers (g): 2,3; vezels (g): 1; eiwitten (g): 6,7; zout (g): 0,1. Energie (kcal/portie): 538,62
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 536; energie (kCal): 128; vetten (g): 5,5; verzadigde vetten (g): 1,2; koolhydraten (g): 12,9; suikers (g): 2,3; vezels (g): 1; eiwitten (g): 6,7; zout (g): 0,1. Energie (kcal/portie): 538,62
Indiaas
Gluten vrij
Vaderdag
Diner
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
- St Sever Filets | Hoevekip | Geel | Label Rouge2 × +/- 330 gr-20%56
- Contrex Mineraalwater | Niet bruisend | PET6 x 1,5 l-10% voor 4 Online45
- Delhaize Kruiden | Kurkuma40 gr09
- Ben's Original Rijst | Basmati | 10 min4 x 125 gr2+2 gratis69
- Vahiné Gedroogde rozijnen125 gr69
- Delhaize Witte uien | Netje400 gr99
- Patak's Saus | Tikka Masala450 gr75
- Delhaize Jonge uien | Bussel1 st09
- Delhaize Koriander | Verpakt20 gr85
- Delhaize Cashewnoten | Gezouten175 gr15
- Delhaize Olie | Arachide1 l05
- Balade Zachte boter | Opgeklopt130 gr-30%45
- Delhaize Kruiden | Peper | Zwart | Gemalen38 gr19
