Overslaan
Delhaize logo

Welkom

Naar mijn profiel
0

Collect tijdelijk onbeschikbaar, geniet tijdelijk van gratis levering.Lees meer >

Belangrijk berichtProductterugroeping - Delhaize vraagt haar klanten om het product « Spatel nylon van het merk Delhaize » niet te consumeren en terug te brengen naar een verkooppunt.Lees meer >

Recept zoekresultatenGazpacho Andaluz
Delhaize logo
  • Gazpacho Andaluz

Gazpacho Andaluz

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

< 30 min.

Budget

Score

4 op 5
Vegan
Voorgerecht
Gazpacho Andaluz

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • ijsblokjes
  • 2 kleine groene paprika's
  • 2 kleine komkommers
  • 3 teentjes knoflook
  • 6 e.l. olijfolie
  • 150 g oudbakken brood
  • paprikapoeder
  • 1,5 kg rijpe tomaten
  • 1/2 ui
  • 2 el sherry-azijn
  • zout

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Komkommer | Bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 st
    1,79 €/st
    €1,79
    F2021102700089850000
  • Broodjes | Wit | Bio | Zonder gluten
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    180 gr
    18,83 €/kg
    €3,39
    F2022070400103110000
  • Kruiden | Paprika
    40 gr
    16,25 €/kg
    €0,65
    S2021021000507910000
  • Tomaten | 6 stuks
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    950 gr
    5,25 €/kg
    €4,99
    F2021032900078840000
  • Zachte uien | Netje
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    400 gr
    5,48 €/kg
    €2,19
    F2008061600315030000
  • Azijn | Xérès
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    25 cl
    7,56 €/l
    €1,89
    S2008100200006520001
  • Reeds in je keuken
  • Ice crush premium
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    2 kg
    1,10 €/kg
    €2,19
    S2018113000134490000
  • Lookbol | Netje
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    75 gr
    21,20 €/kg
    €1,59
    F2008102300300430000
  • Olijfolie | Extra vierge
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    50 cl
    9,18 €/l
    €4,59
    S2021060800553730000
  • Zeezout | Fijn | Jodium
    125 gr
    5,20 €/kg
    €0,65
    S2003071600019680000
  • Begin met koken

    1. Snijd de tomaten kruiselings in en dompel ze 1 minuut onder in kokend water. Ontvel en ontpit de tomaten. Houd voor 4 porties 2 tomaten apart voor de afwerking, snijd ze in kleine dobbelsteentjes en zet opzij. Snijd de rest van de tomaten grof.
    2. Snijd de korsten van het brood en week de sneetjes in water tot ze zacht zijn. Knijp goed uit en zet opzij.
    3. Maak de komkommers schoon. Halveer ze overlangs en verwijder de pitjes. Snijd 1/4 van de komkommers in kleine dobbelsteentjes voor de afwerking, snijd de rest grof.
    4. Maak de paprika’s schoon, verwijder zaadjes en zaadlijsten. Snijd de helft van de paprika's in kleine dobbelsteentjes voor de afwerking, snijd de andere helft grof.
    5. Pel en snipper de ui en de knoflook.
    6. Pureer de groenten en het brood glad in de keukenmachine, samen met de olijfolie, de azijn, enkele ijsblokjes en een scheutje koud water. Breng op smaak met zout en paprikapoeder. Zet de soep tot gebruik in de koelkast. Serveer de Gazpacho met de garnituur in kommetjes.
    Score
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Spaans
    Vegan
    Overig
    Zomer
    Voorgerecht
    • Gazpacho Andaluz

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Komkommer | Bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 st
    1,79 €/st
    €1,79
    F2021102700089850000
  • Broodjes | Wit | Bio | Zonder gluten
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    180 gr
    18,83 €/kg
    €3,39
    F2022070400103110000
  • Kruiden | Paprika
    40 gr
    16,25 €/kg
    €0,65
    S2021021000507910000
  • Tomaten | 6 stuks
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    950 gr
    5,25 €/kg
    €4,99
    F2021032900078840000
  • Zachte uien | Netje
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    400 gr
    5,48 €/kg
    €2,19
    F2008061600315030000
  • Azijn | Xérès
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    25 cl
    7,56 €/l
    €1,89
    S2008100200006520001
  • Reeds in je keuken
  • Ice crush premium
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    2 kg
    1,10 €/kg
    €2,19
    S2018113000134490000
  • Lookbol | Netje
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    75 gr
    21,20 €/kg
    €1,59
    F2008102300300430000
  • Olijfolie | Extra vierge
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    50 cl
    9,18 €/l
    €4,59
    S2021060800553730000
  • Zeezout | Fijn | Jodium
    125 gr
    5,20 €/kg
    €0,65
    S2003071600019680000