Recept zoekresultatenGarnalenbeignets met zoetzure saus
Recept zoekresultatenGarnalenbeignets met zoetzure saus
Delhaize logo
  • Garnalenbeignets met zoetzure saus

Garnalenbeignets met zoetzure saus

Garnalenbeignets met zoetzure saus
Gemiddeld
30-60 min.
0/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
6 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
  • 500 g diepgevroren, rauwe garnaalstaarten
  • 2 el sojasaus
  • 2 el witte vermout
  • 1 kl geroosterde sesamolie (voor wok)
  • 1 snuifje gemalen gember
  • 150 g zelfrijzende bloem
  • 1 ei
  • zwarte peper
  • 15 cl melk
  • frituurolie
  • zoetzure saus uit flesje
  • 500 g diepgevroren, rauwe garnaalstaarten
  • 2 el sojasaus
  • 2 el witte vermout
  • 1 kl geroosterde sesamolie (voor wok)
  • 1 snuifje gemalen gember
  • 150 g zelfrijzende bloem
  • 1 ei
  • zwarte peper
  • 15 cl melk
  • frituurolie
  • zoetzure saus uit flesje

Begin met koken

: 15 min. bereidingstijd + 30 min. rusttijd
  1. 1
    Meng de sojasaus, de vermout, de sesamolie en de gember in een kleine kom. Pel de vooraf ontdooide scampi’s, maar laat er het laatste stukje staart en de staartvinnen aan. Meng ze goed onder de marinade, dek af en laat 30 min. rusten.
  2. 2
    Meng tevens de bloem, de peper, het ei en de melk met de garde tot een glad beslag. Laat 30 min. op kamertemperatuur rusten.
  3. 3
    Verwijder het mandje uit de friteuse en verwarm de olie tot 180°C.
  4. 4
    Laat de scampi’s uitlekken. Hou ze vast aan het staartje en dompel ze één voor één in het beslag. Leg ze achtereenvolgens in de hete olie. Gebruik een schuimspaan om ze er na ongeveer 2 min. uit te nemen : ze moeten aan beide kanten goudbruin zijn. Leg ze dan op keukenpapier. Afhankelijk van de grootte van de friteuse zal je meerdere keren moeten bakken.
  5. 5
    Serveer heel warm met de zoetzure saus. Serveer als borrellhapje of als voorgerecht met wat kropsla en komkommer of zelfs als hoofdgerecht. Meng ze in dit geval, vlak voor je ze serveert, met een warme zoetzure saus waaraan groenten zijn toegevoegd.
  1. 1
    Meng de sojasaus, de vermout, de sesamolie en de gember in een kleine kom. Pel de vooraf ontdooide scampi’s, maar laat er het laatste stukje staart en de staartvinnen aan. Meng ze goed onder de marinade, dek af en laat 30 min. rusten.
  2. 2
    Meng tevens de bloem, de peper, het ei en de melk met de garde tot een glad beslag. Laat 30 min. op kamertemperatuur rusten.
  3. 3
    Verwijder het mandje uit de friteuse en verwarm de olie tot 180°C.
  4. 4
    Laat de scampi’s uitlekken. Hou ze vast aan het staartje en dompel ze één voor één in het beslag. Leg ze achtereenvolgens in de hete olie. Gebruik een schuimspaan om ze er na ongeveer 2 min. uit te nemen : ze moeten aan beide kanten goudbruin zijn. Leg ze dan op keukenpapier. Afhankelijk van de grootte van de friteuse zal je meerdere keren moeten bakken.
  5. 5
    Serveer heel warm met de zoetzure saus. Serveer als borrellhapje of als voorgerecht met wat kropsla en komkommer of zelfs als hoofdgerecht. Meng ze in dit geval, vlak voor je ze serveert, met een warme zoetzure saus waaraan groenten zijn toegevoegd.

Score

Nog niet beoordeeld

Heb je dit recept al geprobeerd?

Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Aziatisch
Diner
Snack

Ingrediënten voor 6 personen

Toon:

  • 365 Roze garnalen | Gepeld
    3 × 200 gr
    • Kleine Leeuw, kleine prijs
    4
    99
  • Suzi Wan Saus | Soja
    14,3 cl
    4
    15
  • RAFFELI 1L Raffelli Bianco
    1 l
    • Kleine Leeuw, kleine prijs
    3
    89
  • Delhaize Olie | Wok | Geroosterde sesam
    25 cl
    4
    45
  • Santa Maria Kruiden | Gember | Gemalen
    28 gr
    -10% voor 3
    3
    35
  • Delhaize Tarwebloem
    1 kg
    • Kleine Leeuw, kleine prijs
    0
    39
  • Delhaize Eieren | Bruine | Medium
    4 st
    1
    99
  • Delhaize Melk | Verse | Volle | Bio
    1 l
    Bio
      1
      89
    • Ben's Original Saus | Zoetzuur | Extra ananas
      450 gr
      3
      55
    • Reeds in je keuken

    • Santa Maria Kruiden | Peper | Mix
      41 gr
      -10% voor 3
      4
      29
    • Delhaize Olie | Frituur | Blend
      2 l
      • Kleine Leeuw, kleine prijs
      4
      19

    Totaal:

    €38,63