Overslaan
Recept zoekresultaten
Recept zoekresultaten
  • Fluffy pancakes
    Nutri-Score C

Fluffy pancakes

door Maurine Géron
Fluffy pancakesC
Gemiddeld
< 30 min.
0/5
Budgetvriendelijk

Ingrediënten voor

Ingrediënten
8 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
Aamelden / registreren
  • 5 eieren
  • 60 g bloem
  • 9 cl volle melk
  • 15 g kristalsuiker
  • 1/2 kl vanille-extract
  • 10 g boter
  • 5 eieren
  • 60 g bloem
  • 9 cl volle melk
  • 15 g kristalsuiker
  • 1/2 kl vanille-extract
  • 10 g boter

Begin met koken

: 15 min. + 9 min. kooktijd per bakbeurt
  1. 1
    Splits de eiwitten van de eidooiers en klop de eidooiers op met de melk, de bloem en het vanille-extract.
  2. 2
    Klop de eiwitten tot schuim, voeg de suiker toe en klop nog tot een stevige en glanzende meringue. Roer hem voorzichtig onder het eerste mengsel, zonder te veel te kloppen. Schep het deeg in een spuitzak.
  3. 3
    Vet een grote antiaanbakpan met behulp van een borsteltje in met een beetje boter. Verwarm de pan op een matig vuurtje en dresseer er dikke pancakes op. Zet het deksel op de pan en bak ± 4 u 30 min. per kant.
  4. 4
    Dien meteen op, met toppings naar keuze: ahornsiroop, boterklontjes, rode vruchten, Griekse yoghurt …
  5. 5
    Tip: Het is een grote klassieker: de laatste eidooier barst in de kom met de eiwitten (die je dus nooit meer tot schuim kunt kloppen). Breek de eieren gewoon één voor één boven een kopje en giet het eiwit telkens in een kom!
  1. 1
    Splits de eiwitten van de eidooiers en klop de eidooiers op met de melk, de bloem en het vanille-extract.
  2. 2
    Klop de eiwitten tot schuim, voeg de suiker toe en klop nog tot een stevige en glanzende meringue. Roer hem voorzichtig onder het eerste mengsel, zonder te veel te kloppen. Schep het deeg in een spuitzak.
  3. 3
    Vet een grote antiaanbakpan met behulp van een borsteltje in met een beetje boter. Verwarm de pan op een matig vuurtje en dresseer er dikke pancakes op. Zet het deksel op de pan en bak ± 4 u 30 min. per kant.
  4. 4
    Dien meteen op, met toppings naar keuze: ahornsiroop, boterklontjes, rode vruchten, Griekse yoghurt …
  5. 5
    Tip: Het is een grote klassieker: de laatste eidooier barst in de kom met de eiwitten (die je dus nooit meer tot schuim kunt kloppen). Breek de eieren gewoon één voor één boven een kopje en giet het eiwit telkens in een kom!
Per 100 g: Energie: 183,24 kcal - Vetten: 9,28 g - Koolhydraten: 15,25 g - Vezels: 0,7 g - Eiwitten: 9,59 g
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Nog niet beoordeeld

Heb je dit recept al geprobeerd?

Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Per 100 g: Energie: 183,24 kcal - Vetten: 9,28 g - Koolhydraten: 15,25 g - Vezels: 0,7 g - Eiwitten: 9,59 g
Aziatisch
Vegetarisch
Veggie - moins de 3€
Dessert

Ingrediënten voor 8 personen

Toon:

  • Luxlait Melk | Volle | Vers
    1 l
  • Zusto Suiker | Vervanger
    300 gr
  • Vahiné Aroma | Vanille
    20 cl

    • Reeds in je keuken

  • Delhaize Eieren | Medium | Vrije uitloop
    6 st
  • Delhaize Tarwebloem
    1 kg
  • Carlsbourg Boter | Koelkastsmeerbaar | Gezouten
    250 gr
    1+1 gratis

Totaal:

€11,07

Deze recepten kan je ook leuk vinden