Overslaan
Hoofdgerecht
Hoofdgerecht
  • Fettuccine met mascarpone, citroen en courgettes
    Nutri-Score B

Fettuccine met mascarpone, citroen en courgettes

Fettuccine met mascarpone, citroen en courgettesB
Makkelijk
< 30 min.
0/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
3 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
Aamelden / registreren
  • 300 g verse fettuccine Bertagni
  • 50 g boter
  • 150 g mascarpone di bufala
  • 100 g parmigiano
  • 2 el olijfolie
  • 1 handvol verse basilicum
  • 300 g verse fettuccine Bertagni
  • 50 g boter
  • 150 g mascarpone di bufala
  • 100 g parmigiano
  • 2 el olijfolie
  • 1 handvol verse basilicum

Begin met koken

: 10 min. + 10 min. kooktijd
  1. 1
    Verwarm water voor de pasta in een kookpot en voeg zout toe zodra het kookt.
  2. 2
    Snijd de courgettes in halve schijfjes.
  3. 3
    Smelt de boter op een zacht vuurtje in een braadpan. Voeg de zestes en het sap van de citroen toe. Kook de courgetteschijfjes gedurende 2 à 3 min. en meng er dan de mascarpone di bufala onder.
  4. 4
    Kook de pasta al dente volgens de instructies op de verpakking. Houd een beetje kookvocht apart om de saus indien nodig aan te lengen. Voeg de pasta in de braadpan toe, meng en bestrooi met de geraspte parmigiano. Kruid met zout, met peper en dien meteen op.
  1. 1
    Verwarm water voor de pasta in een kookpot en voeg zout toe zodra het kookt.
  2. 2
    Snijd de courgettes in halve schijfjes.
  3. 3
    Smelt de boter op een zacht vuurtje in een braadpan. Voeg de zestes en het sap van de citroen toe. Kook de courgetteschijfjes gedurende 2 à 3 min. en meng er dan de mascarpone di bufala onder.
  4. 4
    Kook de pasta al dente volgens de instructies op de verpakking. Houd een beetje kookvocht apart om de saus indien nodig aan te lengen. Voeg de pasta in de braadpan toe, meng en bestrooi met de geraspte parmigiano. Kruid met zout, met peper en dien meteen op.
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Nog niet beoordeeld

Heb je dit recept al geprobeerd?

Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Vegetarisch
Hoofdgerecht

Ingrediënten voor 3 personen

Toon:

  • Bertagni Fettuccine
    300 gr
    2 voor €3.5
  • Paysan Breton Boter | Gezouten
    125 gr
  • Dilea Mascarpone
    250 gr
    2de tegen -50%
  • Delhaize Parmigiano reggiano | BOB
    100 gr
  • Santa Maria Kruiden | Basilicum
    10 gr

    • Reeds in je keuken

  • Filippo Berio Olijfolie | Extra vierge
    50 cl
    2de tegen -50%

Totaal:

€15,73

Deze recepten kan je ook leuk vinden