Overslaan
Hoofdgerecht
Hoofdgerecht
  • Entrecote met ansjovis, dragon en olijfboter

Entrecote met ansjovis, dragon en olijfboter

Entrecote met ansjovis, dragon en olijfboter
Makkelijk
< 30 min.
5/5
Gemiddelde prijsklasse

Ingrediënten voor

Ingrediënten
4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
Aamelden / registreren
  • 2 entrecotes
  • 250 g boter
  • 50 g ansjovisjes in olie
  • 10 g dragon
  • 25 g platte peterselie
  • 75 g groene olijven (uit bokaal)
  • 1/2 teentje knoflook
  • 1 sjalotje
  • 1 el olijfolie
  • Peper
  • zout
  • bakpapier
  • 2 entrecotes
  • 250 g boter
  • 50 g ansjovisjes in olie
  • 10 g dragon
  • 25 g platte peterselie
  • 75 g groene olijven (uit bokaal)
  • 1/2 teentje knoflook
  • 1 sjalotje
  • 1 el olijfolie
  • Peper
  • zout
  • bakpapier

Begin met koken

: 15 min.
  1. 1
    Hak de olijven, ansjovis, dragon, sjalot, look en peterselie fijn. Kruid met peper en zout, voeg boter toe en vermeng.
  2. 2
    Rol de bereiding in een vel bakpapier of vetvrij papier en laat enkele uren opstijven in de koelkast.
  3. 3
    Haal het vlees minstens 30 minuten op voorhand uit de koelkast.
  4. 4
    Kruid de entrecote met peper, dompel onder in olie en rooster op een warme grill of barbecue.
  5. 5
    Kruid het vlees en dien op met de boter.
  1. 1
    Hak de olijven, ansjovis, dragon, sjalot, look en peterselie fijn. Kruid met peper en zout, voeg boter toe en vermeng.
  2. 2
    Rol de bereiding in een vel bakpapier of vetvrij papier en laat enkele uren opstijven in de koelkast.
  3. 3
    Haal het vlees minstens 30 minuten op voorhand uit de koelkast.
  4. 4
    Kruid de entrecote met peper, dompel onder in olie en rooster op een warme grill of barbecue.
  5. 5
    Kruid het vlees en dien op met de boter.
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 1282; energie (kCal): 309; vetten (g): 27,9; verzadigde vetten (g): 15,3; koolhydraten (g): 1,8; suikers (g): 0,2; vezels (g): 0,7; eiwitten (g): 12,9; zout (g): 1,3. Energie (kcal/portie): 721,52

Score

Heb je dit recept al geprobeerd?

Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 1282; energie (kCal): 309; vetten (g): 27,9; verzadigde vetten (g): 15,3; koolhydraten (g): 1,8; suikers (g): 0,2; vezels (g): 0,7; eiwitten (g): 12,9; zout (g): 1,3. Energie (kcal/portie): 721,52
Gluten vrij
Barbecue
Diner
Hoofdgerecht

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

  • Groene olijf
    75 g

    Niet online beschikbaar, bewaar in lijst

  • Delhaize Rib Eye | Ierse
    2 × +/- 300 gr
  • Mediterra Ansjovis | Oosterse wijze
    125 gr
  • Delhaize Dragon | Verpakt
    20 gr
  • Delhaize Bladpeterselie | Verpakt
    100 gr
  • Delhaize Sjalot
    750 gr
    2+1 gratis

    • Reeds in je keuken

  • Aubel Zachte boter
    500 gr
    -20%
  • Delhaize Lookbol | Netje
    75 gr
  • Delhaize Olijfolie | Culinaire
    50 cl
  • Delhaize Kruiden | Peper | Zwart | Gemalen
    38 gr
  • Delhaize Zout | Cuisine
    1 kg
  • Toppits Boterham papier
    16 m

Totaal:

+/-€38,06

Deze recepten kan je ook leuk vinden