Deluxe garnaalkroketjes
Gemiddeld
> 60 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 12 porties
- 1,5 kg ongepelde grijze garnalen
- 400 g gepelde grijze garnalen
- 1 blik Chatkakrab met 40% poten (200 g)
- 2 eieren
- 6 eiwitten
- 1 kit Bouillongroenten 'My Menu'
- 1 citroen
- 400 g bloem
- 200 g paneermeel
- 3 dl room
- 100 g Gruyère
- 100 g parmigiano
- 3,8 dl water
- 3,8 dl droge witte wijn
- 5 el druivenpitolie
- 150 g boter
- 75 g de citronelle
- 200 g gember
- Kruidenmolen ‘Chili Explosion’ (Santa Maria)
- peper
- 6 clementines (voor de garnituur)
- 6 citroenen (voor de garnituur)
- 6 lente-uitjes (voor de garnituur)
- 1 bussel Thaise basilicum (voor de garnituur)
- 1 frituurbad (extra)
- 1,5 kg ongepelde grijze garnalen
- 400 g gepelde grijze garnalen
- 1 blik Chatkakrab met 40% poten (200 g)
- 2 eieren
- 6 eiwitten
- 1 kit Bouillongroenten 'My Menu'
- 1 citroen
- 400 g bloem
- 200 g paneermeel
- 3 dl room
- 100 g Gruyère
- 100 g parmigiano
- 3,8 dl water
- 3,8 dl droge witte wijn
- 5 el druivenpitolie