Overslaan
Recept zoekresultaten
Recept zoekresultaten
  • Bladerdeegtaart met cocotte-eieren
    Nutri-Score D

Bladerdeegtaart met cocotte-eieren

Bladerdeegtaart met cocotte-eierenD
Gemiddeld
< 30 min.
0/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
6 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
Aamelden / registreren
  • 6 eieren
  • 4 groene asperges
  • 4 sugar snaps
  • 6 lente-uitjes
  • 2 el diepgevroren erwtjes
  • 2 plakken bladerdeeg
  • 1 dl room
  • 50 g parmigiano
  • peper
  • 6 eieren
  • 4 groene asperges
  • 4 sugar snaps
  • 6 lente-uitjes
  • 2 el diepgevroren erwtjes
  • 2 plakken bladerdeeg
  • 1 dl room
  • 50 g parmigiano
  • peper

Begin met koken

: 20 min. + 10 min. baktijd
  1. 1
    Verwarm de oven voor op 180°C. Snijd grote rechthoeken uit de plakken bladerdeeg (laat ze op hun bakpapier liggen en snijd dit ook een beetje weg). Plooi de randen op 1 cm om en bevochtig ze. Prik wat gaatjes in het vlakke deel. Bedek het geheel met bakpapier en strooi bakparels (of droge bonen) op het vlakke deel van de taartbodems. Schuif 10 min. in de oven.
  2. 2
    Verwijder het harde uiteinde van de asperges en schil ze. Kort de lente-uitjes in. Dompel alles in een kookpot kokend gezouten water. Voeg na 2 min. de erwtjes en de sugar snaps toe. Laat nog 1 min. koken, giet af en dompel de groenten in ijskoud water.
  3. 3
    Meng de room met de geraspte parmigiano. Verdeel het mengsel over de taartbodems. Breek de eieren boven de taarten om de garnituur met de eiwitten te bedekken (houd de eidooiers apart in hun halve schaal). Laat de groenten goed uitlekken, verdeel ze over de taarten en schuif 10 min. in de oven.
  4. 4
    Giet de eidooiers voorzichtig op de taarten zonder ze te breken, kruid met peper en zout. Serveer als voorgerecht met een slaatje.
  1. 1
    Verwarm de oven voor op 180°C. Snijd grote rechthoeken uit de plakken bladerdeeg (laat ze op hun bakpapier liggen en snijd dit ook een beetje weg). Plooi de randen op 1 cm om en bevochtig ze. Prik wat gaatjes in het vlakke deel. Bedek het geheel met bakpapier en strooi bakparels (of droge bonen) op het vlakke deel van de taartbodems. Schuif 10 min. in de oven.
  2. 2
    Verwijder het harde uiteinde van de asperges en schil ze. Kort de lente-uitjes in. Dompel alles in een kookpot kokend gezouten water. Voeg na 2 min. de erwtjes en de sugar snaps toe. Laat nog 1 min. koken, giet af en dompel de groenten in ijskoud water.
  3. 3
    Meng de room met de geraspte parmigiano. Verdeel het mengsel over de taartbodems. Breek de eieren boven de taarten om de garnituur met de eiwitten te bedekken (houd de eidooiers apart in hun halve schaal). Laat de groenten goed uitlekken, verdeel ze over de taarten en schuif 10 min. in de oven.
  4. 4
    Giet de eidooiers voorzichtig op de taarten zonder ze te breken, kruid met peper en zout. Serveer als voorgerecht met een slaatje.
Voor 100g van het bereide recept: Energie: Energie: 478 kcal • Vetten: 32 g • Koolhydraten: 30 g • Vezels: 1 g • Eiwitten: 16 g
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Nog niet beoordeeld

Heb je dit recept al geprobeerd?

Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Voor 100g van het bereide recept: Energie: Energie: 478 kcal • Vetten: 32 g • Koolhydraten: 30 g • Vezels: 1 g • Eiwitten: 16 g
Vegetarisch
Pasen
Voorgerecht

Ingrediënten voor 6 personen

Toon:

  • Delhaize Eieren | Bruine | Medium
    4 st
  • Delhaize Asperges | Groene
    2 × 100 gr
    3+1 gratis
  • Delhaize Erwten | Gestoofd | Extra fijn | Bokaal
    455 gr
    3+1 gratis
  • Delhaize Gele uien | Netje
    2 × 500 gr
  • Delhaize Bladerdeeg | Vierkanten
    2 × 300 gr
  • Delhaize Room | Zuur | 15 % V.G.
    200 gr
  • Delhaize Parmigiano reggiano | BOB
    100 gr

    • Reeds in je keuken

  • Delhaize Kruiden | Peper | Zwart | Gemalen
    38 gr

Totaal:

€21,22

Deze recepten kan je ook leuk vinden