Preistoemp met gerookte zalm en zachtgekookt ei
Makkelijk, < 30 min.
Cappuccino van waterkers
Makkelijk
30-60 min.
0/5
Ingrediënten voorPorties
4 porties
- 20 g boter
- 300 g fijn gesneden prei
- 1 ui
- 1 bloemige aardappel
- 1 bussel waterkers
- 1,5 l water
- 3 blokjes kippenbouillon
- 1,5 dl room
- 1 dl zure room
- 4 kl haringpareltjes
- peper en zout
- 20 g boter
- 300 g fijn gesneden prei
- 1 ui
- 1 bloemige aardappel
- 1 bussel waterkers
- 1,5 l water
- 3 blokjes kippenbouillon
- 1,5 dl room
- 1 dl zure room
- 4 kl haringpareltjes
- peper en zout
Begin met koken
: 20 min. + 20 min. kooktijd
1
Smelt de boter in een kookpot. Fruit de prei, de gehakte ui, de geschilde aardappel in blokjes en de gehakte steeltjes van de waterkers gedurende 2 min. op een hoog vuur. Voeg het water en de verkruimelde bouillonblokjes toe. Breng aan de kook en laat 20 min. zonder deksel pruttelen.
2
Houd enkele blaadjes waterkers apart voor de afwerking. Haal de kookpot van het vuur en voeg de rest van de waterkers toe. Mix fijn en breng verder op smaak.
3
Klop de room lobbig op en meng er de zure room onder. Kruid met peper en zout.
4
Verdeel de warme soep over kopjes. Werk ze af met room, haringpareltjes en waterkersblaadjes. Dien meteen op.
1
Smelt de boter in een kookpot. Fruit de prei, de gehakte ui, de geschilde aardappel in blokjes en de gehakte steeltjes van de waterkers gedurende 2 min. op een hoog vuur. Voeg het water en de verkruimelde bouillonblokjes toe. Breng aan de kook en laat 20 min. zonder deksel pruttelen.
2
Houd enkele blaadjes waterkers apart voor de afwerking. Haal de kookpot van het vuur en voeg de rest van de waterkers toe. Mix fijn en breng verder op smaak.
3
Klop de room lobbig op en meng er de zure room onder. Kruid met peper en zout.
4
Verdeel de warme soep over kopjes. Werk ze af met room, haringpareltjes en waterkersblaadjes. Dien meteen op.
Nutritionele informatie
Energie: 295 kcal
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Italiaans
Hapjes
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
Paysan Breton
Boter | Gezouten
125 gr
€2,39
Delhaize
Prei | Fijngesneden
300 gr
€1,79
Delhaize
Gele uien | Netje
500 gr
€1,99
Delhaize
Aardappel | Vastkokend 1kg
1 kg
€2,79
Delhaize
Tuinkers | Vilt
100 gr
€1,09
Knorr
Bouillon met laag zoutgehalte | Kip | 108 g
109 gr
€2,75
Delhaize
Room 35%
20 cl
€0,91
Delhaize
Room | Zuur | 15 % V.G.
200 gr
€1,09
Reeds in je keuken
Spa
Mineraalwater | Niet bruisend | Sportdop | PET
6 x 33 cl
€4,39
365
Kruiden | Peper | Gemalen
100 gr
€1,25
