Recept zoekresultatenCake met courgettes, geitenkaas en spekreepjes
Delhaize logo
  • Cake met courgettes, geitenkaas en spekreepjes

Cake met courgettes, geitenkaas en spekreepjes

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

30-60 min.

Budget

Score

5 op 5
Brunch,Picknick
Snack
Cake met courgettes, geitenkaas en spekreepjes

Ingrediënten voor 1 Porties

1 Porties
  • 425 g courgettes
  • 1 e.l. olijfolie
  • 200 g gerookte spekreepjes
  • 5 cl olijfolie
  • 1 el tijm
  • 200 g zelfrijzende bloem
  • 10 cl melk
  • 4 eieren
  • 200 g van een rolletje verse geitenkaas
  • peper

Ingrediënten voor 1 personen

Toon:

Courgette | 1Stuk

Delhaize

Courgette | 1Stuk

1 st

€1,29

Spekreepjes | Gerookt

Delhaize

Spekreepjes | Gerookt

200 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€2,29

Kruiden | Tijm

Santa Maria

Kruiden | Tijm

15 gr

€2,75

Tarwebloem

Delhaize

Tarwebloem

1 kg

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,35

Eieren | Medium | Vrije uitloop

Delhaize

Eieren | Medium | Vrije uitloop

6 st

Kleine Leeuw, kleine prijs

€2,09

Geitenkaas | Zacht | Porties

Président

Geitenkaas | Zacht | Porties

200 gr

€4,89

Reeds in je keuken

Olijfolie | Extra vierge

Delhaize

Olijfolie | Extra vierge

50 cl

€4,95

Melk | 0% V.G.

Campina

Melk | 0% V.G.

6 x 1 l

€11,89

Kruiden | Peper | Mix

Santa Maria

Kruiden | Peper | Mix

41 gr

€4,25

Totaal:
€13,66

Begin met koken

  1. Verwarm de oven voor op th. 6 – 180°C.
  2. Snijd de ongeschilde courgette in kleine blokjes.
  3. Doe ze met de spekreepjes in een een grote braadpan met 1 el olijfolie.
  4. Voeg de tijm toe en fruit op een vrij hoog vuur tot de spekreepjes bruingebakken zijn.
  5. Doe de bloem in een grote kom.
  6. Voeg de eieren, de melk en 5 cl olijfolie toe.
  7. Meng met de garde tot een glad beslag.
  8. Kruid met peper en een beetje zout.
  9. Doe het spek en de courgettes bij het beslag, en ook de in blokjes gesneden geitenkaas.
  10. Meng en giet in een met bakpapier beklede cakevorm.
  11. Bak 30 min in de oven.
  12. Laat afkoelen en snijd in sneetjes.
  13. Neem ze mee, verpakt in aluminiumfolie of boterhampapier.

Kooktip

Je kan de cake ook serveren als buffetgerecht of in blokjes gesneden bij het aperitief.

Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Brunch,Picknick
Lunch
Snack
  • Cake met courgettes, geitenkaas en spekreepjes

Ingrediënten voor 1 personen

Toon:

Courgette | 1Stuk

Delhaize

Courgette | 1Stuk

1 st

€1,29

Spekreepjes | Gerookt

Delhaize

Spekreepjes | Gerookt

200 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€2,29

Kruiden | Tijm

Santa Maria

Kruiden | Tijm

15 gr

€2,75

Tarwebloem

Delhaize

Tarwebloem

1 kg

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,35

Eieren | Medium | Vrije uitloop

Delhaize

Eieren | Medium | Vrije uitloop

6 st

Kleine Leeuw, kleine prijs

€2,09

Geitenkaas | Zacht | Porties

Président

Geitenkaas | Zacht | Porties

200 gr

€4,89

Reeds in je keuken

Olijfolie | Extra vierge

Delhaize

Olijfolie | Extra vierge

50 cl

€4,95

Melk | 0% V.G.

Campina

Melk | 0% V.G.

6 x 1 l

€11,89

Kruiden | Peper | Mix

Santa Maria

Kruiden | Peper | Mix

41 gr

€4,25

Totaal:
€13,66