Overslaan
Recept zoekresultaten
Recept zoekresultaten
A

Visballetjes met groene kruiden en komkommersalade

Visballetjes met groene kruiden en komkommersaladeA
Gemiddeld
30-60 min.
0/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
Aamelden / registreren
  • 40 g dille
  • 125 g Griekse pasta
  • 2 e.l. olijfolie
  • 2 el paneermeel
  • 3 bokalen visfond (19 cl per bokaal)
  • 500 g zalmhaasjes
  • 1 ei
  • 1 komkommer
  • 1 limoen
  • peper
  • 1 sjalot
  • 40 g dille
  • 125 g Griekse pasta
  • 2 e.l. olijfolie
  • 2 el paneermeel
  • 3 bokalen visfond (19 cl per bokaal)
  • 500 g zalmhaasjes
  • 1 ei
  • 1 komkommer
  • 1 limoen
  • peper
  • 1 sjalot

Begin met koken

: 25 min. + baktijd 20 min.
  1. 1
    Snijd de zalm tot brunoise (of zeer fijne dobbelsteentjes) en doe deze in de keukenrobot. Mix kort tot de zalm fijngehakt is.
  2. 2
    Meng de zalm samen met de dille, gesnipperde sjalot, paneermeel en ei. Kruid met peper en zout.
  3. 3
    Rol er balletjes van en pocheer ze in de visfumet gedurende 15 min.
  4. 4
    Voor de komkommersalade: schil de komkommer met een dunschiller in lange banden.
  5. 5
    Kook de Griekse pasta en koel hem af, meng onder de komkommerbanden. Kruid met peper en zout, het sap van een limoen en de olijfolie.
  6. 6
    Werk de salade af met de gehakte dille en serveer bij de zalmballetjes.
  1. 1
    Snijd de zalm tot brunoise (of zeer fijne dobbelsteentjes) en doe deze in de keukenrobot. Mix kort tot de zalm fijngehakt is.
  2. 2
    Meng de zalm samen met de dille, gesnipperde sjalot, paneermeel en ei. Kruid met peper en zout.
  3. 3
    Rol er balletjes van en pocheer ze in de visfumet gedurende 15 min.
  4. 4
    Voor de komkommersalade: schil de komkommer met een dunschiller in lange banden.
  5. 5
    Kook de Griekse pasta en koel hem af, meng onder de komkommerbanden. Kruid met peper en zout, het sap van een limoen en de olijfolie.
  6. 6
    Werk de salade af met de gehakte dille en serveer bij de zalmballetjes.
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 406; energie (kCal): 97; vetten (g): 5; verzadigde vetten (g): 0,9; koolhydraten (g): 6,4; suikers (g): 0,6; vezels (g): ; eiwitten (g): 6,5; zout (g): 0,4. Energie (kcal/portie): 485,87
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Nog niet beoordeeld

Heb je dit recept al geprobeerd?

Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 406; energie (kCal): 97; vetten (g): 5; verzadigde vetten (g): 0,9; koolhydraten (g): 6,4; suikers (g): 0,6; vezels (g): ; eiwitten (g): 6,5; zout (g): 0,4. Energie (kcal/portie): 485,87
Moederdag
Diner
Hoofdgerecht

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

  • Delhaize Dille | Verpakt
    2 × 20 gr
  • Bertagni Spaghetti
    500 gr
    2de tegen -50%
  • Anco Paneermeel
    200 gr
  • Knorr Finesse Bouillon | Vis | 12 Bouillonblokjes
    12 x 10 gr
  • Delhaize Zalmfilet | Zonder vel
    3 × +/- 243 gr
    2de tegen -40%
  • Delhaize Eieren | Bruine | Medium
    4 st
  • Delhaize Komkommer
    1 st
  • Delhaize Limoen | 1 st
    1 st
  • Delhaize Sjalot | Ui | Netje
    500 gr

    • Reeds in je keuken

  • Delhaize Olijfolie | Culinaire
    50 cl
  • Delhaize Kruiden | Peper | Zwart | Gemalen
    38 gr

Totaal:

+/-€38,59

Deze recepten kan je ook leuk vinden