Recept zoekresultatenBurgers met linzenballetjes
Delhaize logo
  • Burgers met linzenballetjes

Burgers met linzenballetjes

door Ellen Charlotte Marie

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

< 30 min.

Budget

Score

5 op 5
Vegan
Kids,Vaderdag
Hoofdgerecht
Burgers met linzenballetjes

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 2 kleine zoete aardappelen
  • 1/2 zakjes mix ‘baby kale & paksoi’ (± 25 g)
  • 40 g amandelpoeder
  • 240 g linzen (in blik)
  • 2 el olijfolie
  • 2 teentjes knoflook
  • 1/2 kl currypoeder
  • 1/2 kl ras-el-hanout
  • 1 snuifje kurkuma
  • peper en zout
  • 2 grote tomaten
  • 1 grote rode ui
  • 30 g veldsla
  • 250 g guacamole
  • 6 broodjes naar keuze (pistolets, ciabattina, enz)

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Zoete | Aardappelen

Delhaize

Zoete | Aardappelen

1 kg

€3,19

Chinese kool

Delhaize

Chinese kool

1 st

€2,49

Amandelen | Poeder

Vahiné

Amandelen | Poeder

125 gr

€4,99

Linzen

Delhaize

Linzen

240 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,78

Lookbol | Netje

Delhaize

Lookbol | Netje

75 gr

€1,69

Kruiden | Curry | Mango

Santa Maria

Kruiden | Curry | Mango

24 gr

€2,19

Kruiden | Ras El Hanout | Mix

Santa Maria

Kruiden | Ras El Hanout | Mix

20 gr

€2,19

Kruiden | Kurkuma | Gemalen

Santa Maria

Kruiden | Kurkuma | Gemalen

35 gr

€3,49

Smaaktrostomaat

Delhaize

Smaaktrostomaat

450 gr

€4,99

Rode uien | Netje

Delhaize

Rode uien | Netje

400 gr

€1,99

Veldsla

Delhaize

Veldsla

45 gr

€0,99

Guacamole | Gekruid

Delhaize

Guacamole | Gekruid

2 × 200 gr

€5,98

Broodjes | Mini | Voorgebakken

Delhaize

Broodjes | Mini | Voorgebakken

2 × 12 x 50 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€2,38

Reeds in je keuken

Olijfolie | Extra vierge

Delhaize

Olijfolie | Extra vierge

50 cl

€4,95

Kruiden | Peper | Mix

Santa Maria

Kruiden | Peper | Mix

41 gr

€4,25

Totaal:
€37,34

Begin met koken

Bereidingstijd: 25 min + 25 min kooktijd

  1. Schil de zoete aardappelen, snijd ze in blokjes en stoom ze ± 10 min tot ze helemaal zacht zijn. Plet ze daarna tot een puree.
  2. Verwarm de oven voor op 180°C.
  3. Laat de linzen uitlekken en spoel ze grondig. Hak de baby kale & paksoi fijn. Voeg alles bij de puree, samen met de geperste teentjes knoflook, het currypoeder, de rasel-hanout, de kurkuma, de helft van het amandelpoeder, peper en zout. Kneed tot een homogeen mengsel. Voeg amandelpoeder toe tot je gemakkelijk mooie balletjes kunt vormen.
  4. Schik de balletjes (± 18 stuks) op een met bakpapier beklede ovenplaat. Bestrijk ze met olijfolie en bak ze 25 min goudbruin. Draai de balletjes halverwege de kooktijd om.
  5. Snijd de broodjes open, rooster ze lichtjes en garneer ze met guacamole, veldsla, schijfjes tomaat en rode ui. Voeg 3 linzenballetjes toe per burger en laat het smaken!

Kooktip

  • Nog wat balletjes over? Ze zijn ook superlekker in een pasta met tomatensaus.
Nutritionele informatie
Energie: 359 kcal
Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Amerikaans
Vegan
Kids,Vaderdag
Hoofdgerecht
  • Burgers met linzenballetjes

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Zoete | Aardappelen

Delhaize

Zoete | Aardappelen

1 kg

€3,19

Chinese kool

Delhaize

Chinese kool

1 st

€2,49

Amandelen | Poeder

Vahiné

Amandelen | Poeder

125 gr

€4,99

Linzen

Delhaize

Linzen

240 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,78

Lookbol | Netje

Delhaize

Lookbol | Netje

75 gr

€1,69

Kruiden | Curry | Mango

Santa Maria

Kruiden | Curry | Mango

24 gr

€2,19

Kruiden | Ras El Hanout | Mix

Santa Maria

Kruiden | Ras El Hanout | Mix

20 gr

€2,19

Kruiden | Kurkuma | Gemalen

Santa Maria

Kruiden | Kurkuma | Gemalen

35 gr

€3,49

Smaaktrostomaat

Delhaize

Smaaktrostomaat

450 gr

€4,99

Rode uien | Netje

Delhaize

Rode uien | Netje

400 gr

€1,99

Veldsla

Delhaize

Veldsla

45 gr

€0,99

Guacamole | Gekruid

Delhaize

Guacamole | Gekruid

2 × 200 gr

€5,98

Broodjes | Mini | Voorgebakken

Delhaize

Broodjes | Mini | Voorgebakken

2 × 12 x 50 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€2,38

Reeds in je keuken

Olijfolie | Extra vierge

Delhaize

Olijfolie | Extra vierge

50 cl

€4,95

Kruiden | Peper | Mix

Santa Maria

Kruiden | Peper | Mix

41 gr

€4,25

Totaal:
€37,34