Overslaan
Delhaize logo

Welkom

Naar mijn profiel
0

GRATIS COLLECT deze week 🛒🚗Geniet van gratis collect met de code COL8!> Profiteer ervan! <

Recept zoekresultatenBrusselse wafels met siroop van clementines
Delhaize logo
  • Brusselse wafels met siroop van clementines

Brusselse wafels met siroop van clementines

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

30-60 min.

Budget

€

Score

4 op 5
Vegetarisch
Carnaval,Sinterklaas
Dessert
Brusselse wafels met siroop van clementines

Ingrediënten voor 12 Porties

12 Porties
  • 3 eieren
  • 250 g bloem
  • 15 g verse gist
  • 4 dl lauwe, volle melk
  • 2 el zure room
  • 1 kl suiker
  • 100 g gesmolten boter
  • 1 klontje boter voor het bakken
  • 1 snufje zout
  • 10 clementines
  • 1/2 zeste biosinaasappel
  • 2 sinaasappelen (het sap)
  • 1 citroen (het sap)
  • 105 g suiker
  • 2 dl water

Ingrediënten voor 12 personen

Toon:

Eieren | Medium | Vrije uitloop

Delhaize

Eieren | Medium | Vrije uitloop

6 st

Kleine Leeuw, kleine prijs

€2,09

Bakkersgist

Bruggeman

Bakkersgist

42 gr

€0,29

Melk | Verse | Volle | Bio

Delhaize

Melk | Verse | Volle | Bio

1 l

Bio

€1,99

Room | Zuur | Isigny

Taste of Inspirations

Room | Zuur | Isigny

20 cl

€2,25

Boter | Gezouten

Paysan Breton

Boter | Gezouten

125 gr

€2,29

Mandarijnen

Delhaize

Mandarijnen

1,5 kg

€4,49

Eetsinaas | 4 st | Bio

Delhaize

Eetsinaas | 4 st | Bio

900 gr

Bio

€3,79

Citroen | Bio

Delhaize

Citroen | Bio

500 gr

Bio

€2,19

Reeds in je keuken

Tarwebloem

Delhaize

Tarwebloem

1 kg

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,35

Suiker | Vervanger

Zusto

Suiker | Vervanger

300 gr

€4,29

Zout | Keuken

365

Zout | Keuken

1 kg

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,35

Mineraalwater | Niet bruisend | PET

Chaudfontaine

Mineraalwater | Niet bruisend | PET

6 x 50 cl

€4,79

Totaal:
€19,38

Begin met koken

Bereidingstijd: 25 min + 30 min baktijd + 1 u rusttijd

  1. Maak de siroop: schil de clementines en maak de partjes los. Laat 100 g suiker 10 min koken met het water, de zeste, het sap van de sinaasappelen en de citroen. Let erop dat de siroop niet bruin kleurt. Voeg een beetje water toe indien nodig. Voeg de clementinepartjes toe en laat nog 10 min koken. Laat afkoelen.
  2. Maak het wafelbeslag: los de gist op in de lauwe melk. Splits de eieren en klop de eiwitten op tot sneeuw.
  3. Meng de bloem, het zout, 1 kl suiker en de melk. Voeg achtereenvolgens de eigelen en de gesmolten boter toe. Meng tot je een homogeen mengsel hebt. Spatel er voorzichtig de opgeklopte eiwitten bij. Doe dit in 2 keer.
  4. Laat het beslag 1 u rusten onder een schone keukendoek op een warme plaats.
  5. Verdeel wat beslag over een ingevet wafelijzer. Draai ze na enkele min om. Laat ze, als ze knapperig gebakken zijn, even afkoelen op een rooster. Dien ze op met de zure room en de siroop van clementines.
Nutritionele informatie
Energie: 249 kcal
Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Belgisch
Vegetarisch
Carnaval,Sinterklaas
Overig
Dessert
  • Brusselse wafels met siroop van clementines

Ingrediënten voor 12 personen

Toon:

Eieren | Medium | Vrije uitloop

Delhaize

Eieren | Medium | Vrije uitloop

6 st

Kleine Leeuw, kleine prijs

€2,09

Bakkersgist

Bruggeman

Bakkersgist

42 gr

€0,29

Melk | Verse | Volle | Bio

Delhaize

Melk | Verse | Volle | Bio

1 l

Bio

€1,99

Room | Zuur | Isigny

Taste of Inspirations

Room | Zuur | Isigny

20 cl

€2,25

Boter | Gezouten

Paysan Breton

Boter | Gezouten

125 gr

€2,29

Mandarijnen

Delhaize

Mandarijnen

1,5 kg

€4,49

Eetsinaas | 4 st | Bio

Delhaize

Eetsinaas | 4 st | Bio

900 gr

Bio

€3,79

Citroen | Bio

Delhaize

Citroen | Bio

500 gr

Bio

€2,19

Reeds in je keuken

Tarwebloem

Delhaize

Tarwebloem

1 kg

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,35

Suiker | Vervanger

Zusto

Suiker | Vervanger

300 gr

€4,29

Zout | Keuken

365

Zout | Keuken

1 kg

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,35

Mineraalwater | Niet bruisend | PET

Chaudfontaine

Mineraalwater | Niet bruisend | PET

6 x 50 cl

€4,79

Totaal:
€19,38