Brunchcups met kaas en ham

door Gema Gomez

Makkelijk

30-60 min.

0/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten

12 porties

Sluiten

Porties op maat van jouw gezin

Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.

Aamelden / registreren

4 eieren
4 sneden ontvette, gekookte ham
12 dikke sneetjes carré bruinbrood
150 g dubbele roomkaas
1 cl room met 20% v.g.
30 g boter
peper

4 eieren
4 sneden ontvette, gekookte ham
12 dikke sneetjes carré bruinbrood
150 g dubbele roomkaas
1 cl room met 20% v.g.
30 g boter
peper

Begin met koken

: 25 min. + 25 min. kooktijd

1
Verwarm de oven voor op 180°C. Smelt de boter en smeer er de 12 vakjes van een muffinbakvorm mee in. Verwijder de korsten van de broodsneetjes en snijd ze tot vierkanten van ± 8,5 cm zijde. Smeer ze aan één kant lichtjes in met de rest van de boter en duw ze in de bakvormen om kleine cups te vormen. Bak ze 10 min. goudbruin in de oven.
2
Klop de eieren met de room en een beetje peper in een karaf. Snijd de kaas in 12 kleine stukjes.
3
Snijd de hamsneetjes in 3 brede stroken, plooi ze in 2 tot vierkantjes en duw ze in de broodcups. Overgiet voorzichtig met de eierroom en duw een stuk kaas in elke cup. Giet er de rest van de eierroom beetje bij beetje bij (hij zal naar de bodem vloeien). Bak 15 min. goudbruin in de oven.
4
Laat 5 min. rusten, ontvorm op een rooster en dien warm op. Ideaal voor een brunch, als voorgerecht of als lunch, met een slaatje.

1
Verwarm de oven voor op 180°C. Smelt de boter en smeer er de 12 vakjes van een muffinbakvorm mee in. Verwijder de korsten van de broodsneetjes en snijd ze tot vierkanten van ± 8,5 cm zijde. Smeer ze aan één kant lichtjes in met de rest van de boter en duw ze in de bakvormen om kleine cups te vormen. Bak ze 10 min. goudbruin in de oven.
2
Klop de eieren met de room en een beetje peper in een karaf. Snijd de kaas in 12 kleine stukjes.
3
Snijd de hamsneetjes in 3 brede stroken, plooi ze in 2 tot vierkantjes en duw ze in de broodcups. Overgiet voorzichtig met de eierroom en duw een stuk kaas in elke cup. Giet er de rest van de eierroom beetje bij beetje bij (hij zal naar de bodem vloeien). Bak 15 min. goudbruin in de oven.
4
Laat 5 min. rusten, ontvorm op een rooster en dien warm op. Ideaal voor een brunch, als voorgerecht of als lunch, met een slaatje.

Per 100g: Energie: 237 kcal - Vetten: 13,2 g - Koolhydraten: 18,5 g - Vezels: 1,3 g - Eiwitten: 10,4 g

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.