Bento: Koolsalade met daikon en wortel

Bereidingstijd: 25 min

1. Verwijder de harde kern van de kool en snijd de bladeren in hele fijne reepjes. Schil de wortel en de daikon, rasp en laat zo’n 10 minuten rusten. Knijp ze goed uit.
2. Meng de reepjes kool, de geraspte wortel en daikon, de rijstazijn, de sojasaus, de sesamolie en de mayonaise. Kruid met peper en zout en meng.
3. Bestrooi met sesamzaadjes en serveer.