Balletjes uit de oven met tomaten-groentesaus

Begin met koken

1. 1
   Verwarm de oven voor op 190°C. Meng het gehakt, het ei en de grana padano en vorm ± 10 dikke gehaktballetjes. Bestrijk een grote ovenplaat met 2 el olie en verdeel er de balletjes over.
2. 2
   Snijd de uien in 4 en de krieltjes in 2. Snijd de geschilde wortelen in 3 en vervolgens overlangs in 2. Verdeel alles rond de balletjes, kruid met peper en zout.
3. 3
   Meng de tomatenblokjes met 2 el olijfolie, peper, zout en overgiet er de groenten en de balletjes mee. Voeg de kerstomaten toe en bestrooi met tijm. Schuif 45 min. In de oven.
4. 4
   Dien heel warm op.
5. 5
   Tip: prik de kerstomaten in, anders barsten ze tijdens het bakken open, of snijd ze in 2.

1. 1
   Verwarm de oven voor op 190°C. Meng het gehakt, het ei en de grana padano en vorm ± 10 dikke gehaktballetjes. Bestrijk een grote ovenplaat met 2 el olie en verdeel er de balletjes over.
2. 2
   Snijd de uien in 4 en de krieltjes in 2. Snijd de geschilde wortelen in 3 en vervolgens overlangs in 2. Verdeel alles rond de balletjes, kruid met peper en zout.
3. 3
   Meng de tomatenblokjes met 2 el olijfolie, peper, zout en overgiet er de groenten en de balletjes mee. Voeg de kerstomaten toe en bestrooi met tijm. Schuif 45 min. In de oven.
4. 4
   Dien heel warm op.
5. 5
   Tip: prik de kerstomaten in, anders barsten ze tijdens het bakken open, of snijd ze in 2.