Overslaan
Recept zoekresultaten
Recept zoekresultaten
  • Aardappelroomsoep met saffraan
    Nutri-Score B

Aardappelroomsoep met saffraan

Aardappelroomsoep met saffraanB
Gemiddeld
< 30 min.
4/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
Aamelden / registreren
  • 1 takje selder
  • 500 g aardappelen
  • 6 Medjool dadels
  • 2 middelgrote rode uien
  • 1 sjalot
  • 2 takjes koriander
  • 1 capsule kokertje saffraanpoeder
  • 1 kl gevogeltebouillonpasta
  • 2 e.l. olijfolie
  • zwarte peper
  • zout
  • 1 takje selder
  • 500 g aardappelen
  • 6 Medjool dadels
  • 2 middelgrote rode uien
  • 1 sjalot
  • 2 takjes koriander
  • 1 capsule kokertje saffraanpoeder
  • 1 kl gevogeltebouillonpasta
  • 2 e.l. olijfolie
  • zwarte peper
  • zout

Begin met koken

: 20 min + 20 min gaartijd
  1. 1
    Schil de aardappelen en snijd in stukjes. Spoel de selder en snijd eveneens in stukjes. Snipper de sjalot fijn. Zet een pan op het vuur met de helft van de olijfolie en bak de sjalot glazig. Voeg de aardappelen en de selder toe en zet net onder water.
  2. 2
    Voeg de bouillonpasta en de saffraan toe en kruid met peper en zout. Kook gaar gedurende 20 min en mix daarna.
  3. 3
    Pel de rode uien en snijd in hele fijne schijfjes. Zet een pan op het vuur met een lepel olijfolie en bak ze glazig. Verwijder de pit van de dadels en snijd in 4, voeg toe en kruid met peper en zout. Serveer de soep met de uienmengeling, de dadels en de korianderblaadjes.
  1. 1
    Schil de aardappelen en snijd in stukjes. Spoel de selder en snijd eveneens in stukjes. Snipper de sjalot fijn. Zet een pan op het vuur met de helft van de olijfolie en bak de sjalot glazig. Voeg de aardappelen en de selder toe en zet net onder water.
  2. 2
    Voeg de bouillonpasta en de saffraan toe en kruid met peper en zout. Kook gaar gedurende 20 min en mix daarna.
  3. 3
    Pel de rode uien en snijd in hele fijne schijfjes. Zet een pan op het vuur met een lepel olijfolie en bak ze glazig. Verwijder de pit van de dadels en snijd in 4, voeg toe en kruid met peper en zout. Serveer de soep met de uienmengeling, de dadels en de korianderblaadjes.
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 490; energie (kCal): 116; vetten (g): 3,9; verzadigde vetten (g): 0,6; koolhydraten (g): 18,1; suikers (g): 6,1; vezels (g): 2,3; eiwitten (g): 2; zout (g): 0,4. Energie (kcal/portie): 211,58
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Heb je dit recept al geprobeerd?

Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 490; energie (kCal): 116; vetten (g): 3,9; verzadigde vetten (g): 0,6; koolhydraten (g): 18,1; suikers (g): 6,1; vezels (g): 2,3; eiwitten (g): 2; zout (g): 0,4. Energie (kcal/portie): 211,58
Vegetarisch
Overig
Voorgerecht

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

  • Saffraan
    1 capsule

    Niet online beschikbaar, bewaar in lijst

  • Delhaize Groene selder | Bio
    350 gr
    Bio
    • Delhaize Aardappelen | Nieuw | Blik
      530 gr
      3+1 gratis
    • Delhaize Ontpitte Dadels | Bio
      150 gr
      Bio
      • Delhaize Rode uien | Netje
        400 gr
      • Delhaize Sjalot | Ui | Netje
        500 gr
      • Delhaize Koriander | Verpakt
        20 gr
      • Delhaize Gevogelte | Fond | Licht
        22 cl

        • Reeds in je keuken

      • Delhaize Olijfolie | Culinaire
        50 cl
      • Delhaize Kruiden | Peper | Zwart | Gemalen
        38 gr
      • Delhaize Zout | Cuisine
        1 kg

      Totaal:

      €14,35

      Deze recepten kan je ook leuk vinden