Italian Smoothie
Moeilijkheid
MakkelijkDuur
< 30 min.Budget
€Score
Nog niet beoordeeldVegetarisch
Kerst,Buiten eten
Pasta
Ingrediënten voor 4 Porties
4 Porties
- 800 g tomaten
- 3 eetlepels ringetjes ontpitte olijven
- 1 handvol basilicumblaadje
- 25 g geraspte parmezaan
- 1 el balsamicoazijn
- 2 eetlepels olijfolie
- ijsblokjes
- peper
- grissini (facultatief)
Winkelen voor dit recept
Noodzakelijke ingrediënten
Begin met koken
- Snij de tomaten in grote blokjes en pureer ze met de mixer (of in de blender) tot een gladde coulis. Filter door een zeef met fijne raster en druk er goed op met een lepel om velletjes en zaadjes te verwijderen.
- Voeg de olijvenringetjes toe, het basilicum, de parmezaan, de olijfolie en de balsamicoazijn. Mix opnieuw tot een glad mengsel, breng op smaak met peper en zout.
- Serveer heel koel met ijsblokjes en grissini. Werk af met basilicum.
Kooktip
Je kan voor het mixen een teentje knoflook toevoegen.
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Italiaans
Vegetarisch
Kerst,Buiten eten
Overig
Alle seizoenen
Pasta
