Iedere donderdag nieuwe promoties
Thuislevering vanaf €5,95
Gratis ophalen in de winkel vanaf €150
Bezorgd tot aan je voordeur van 7u tot 21u
Gepersonaliseerde voordelen met je SuperPlus-kaart

Belangrijk berichtProductterugroepingen - Delhaize vraagt haar klanten om de "Kikkerbillen 13/20, 450g" niet te consumeren en terug te brengen naar een verkooppunt.Lees meer >

Delhaize logo
  • FeflaA

Fefla

Moeilijkheid

Gemiddeld

Duur

> 30 min.

Budget

Score

5 op 5
Vegan
Overig
Aperitief
FeflaA

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 3 gele paprika
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 6 dikke tomaten
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 afgestreken koffielepel paprikapoeder
  • 1 afgestreken koffielepel gemalen komijn
  • 1 peper
  • 2 eetlepels fijngesneden bladpeterselie

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Paprika | Geel | 1Stuk
    1 st
    0,75 €/st
    €0,75
  • Smaaktrostomaat
    450 gr
    7,67 €/kg
    €3,45
  • Kruiden | Paprika | Zacht
    37 gr
    82,43 €/kg
    €3,05
  • Kruiden | Komijn | Gemalen
    Dit product is niet meer beschikbaar
  • Begin met koken

    1. Verwijder de steelaanzet van de paprika’s, snij ze vertikaal in vier, verwijder de zaadjes en zaadlijsten. Leg ze met de velkant naar boven op de met aluminiumfolie beklede ovenplaat. Leg ze onder de warme ovengrill tot het vel opzwelt en zwart blakert. Doe ze in een schotel en dek af met vershoudfolie. Laat afkoelen.
    2. Snij ondertussen de tomaten kruisgewijs in en dompel ze 1 min. in een grote kookpot met kokend water. Laat uitlekken. Pel ze (het vel komt gemakkelijk los), snij horizontaal in twee en verwijder de pitjes. Snij de tomaten in blokjes en doe ze in een sauteerpan met de olie. Voeg de geperste knoflookteentjes toe, de komijn, het paprikapoeder, peper en zout. Bak ze 15 min. op zacht vuur.
    3. Verwijder het vel van de paprika’s (het komt heel gemakkelijk los) en snij ze in kleine blokjes. Doe ze bij de tomaten en laat nog 5 min. sudderen. Breng op smaak met peper en zout, voeg de fijngesneden peterselie toe en laat afkoelen. Laat afgedekt enkele uren in de koelkast staan.
    4. Dien koud op als bijgerecht bij grillades, als mezzegerecht of bij het aperitief met brood.

    Kooktip

    • De paprika’s moeten afgedekt afkoelen, zo komt het vel gemakkelijk los.
    • Variant: ook lekker met munt of koriander in plaats van peterselie. Je kan ook een beetje citroensap aan de koude fefla toevoegen.

    Nutritionele informatie

    Per 100g bereid recept: energie (kJ): 246; energie (kCal): 59; vetten (g): 3,8; verzadigde vetten (g): 0,4; koolhydraten (g): 4,5; suikers (g): 3,9; vezels (g): 1,9; eiwitten (g): 1,2; zout (g): 0,1. Energie (kcal/portie): 206,5
    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Nog niet beoordeeld
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Grieks
    Vegan
    Overig
    Overig
    Alle seizoenen
    Aperitief
    • FeflaA

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Paprika | Geel | 1Stuk
    1 st
    0,75 €/st
    €0,75
  • Smaaktrostomaat
    450 gr
    7,67 €/kg
    €3,45
  • Kruiden | Paprika | Zacht
    37 gr
    82,43 €/kg
    €3,05
  • Kruiden | Komijn | Gemalen
    Dit product is niet meer beschikbaar