Zonovergoten groentetian

Makkelijk

< 30 min.

5/5

Ingrediënten voorPorties

4 porties

1 aubergine
2 kleine courgettes
4 tomaten
2 dl culinaire olijfolie
3 teentjes verse knoflook
2 takjes basilicum
3 takjes rozemarijn
5 takjes tijm
peper

1 aubergine
2 kleine courgettes
4 tomaten
2 dl culinaire olijfolie
3 teentjes verse knoflook
2 takjes basilicum
3 takjes rozemarijn
5 takjes tijm
peper

Begin met koken

: 15 min. + 1 u kooktijd

Verwarm de oven voor op 120°C. Snijd de aubergine eerst overlangs in 2 en dan in fijne plakjes.

Snijd ook de tomaten en de courgettes in fijne plakjes. Schik de 3 groentesoorten afwisselend in een ovenschaal, in bijna verticale rijen. Mix de olijfolie met 2 geriste takjes tijm, 1 gerist takje rozemarijn, 1 takje basilicum, 1 gehakt teentje knoflook, peper en zout. Besprenkel er de groenten mee en bestrooi ze met de rest van de tijm, het basilicum en de rozemarijn. Voeg ook de rest van de ongepelde, gehalveerde teentjes knoflook toe en schuif 1 u in de oven.

Dien warm op, bij geroosterd vlees of vis.

Verwarm de oven voor op 120°C. Snijd de aubergine eerst overlangs in 2 en dan in fijne plakjes.

Dien warm op, bij geroosterd vlees of vis.

Nutritionele informatie

Energie: 425 kcal

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.