Veelkleurige tomatentaart

Begin met koken

1. 1
   Verwarm de oven voor op 180°C.
2. 2
   Maak op een met bakpapier beklede ovenplaat een grote rechthoek van de 2 rollen bladerdeeg.
3. 3
   Hak de tijm en de rozemarijn fijn en snijd de knoflook in sneetjes.
4. 4
   Smeer de ricotta over het deeg in een fijne laag en besprenkel met de olijfolie. Verdeel er de fijngehakte tijm, de rozemarijn en de knoflook over en bak 20 min. in de oven.
5. 5
   Snijd de grote tomaten in fijne sneetjes en halveer de kerstomaatjes. Beleg de taart ermee en bestrooi met zout, peper, suiker en geraspte parmigiano. Bak nog eens 10 min. in de oven.
6. 6
   Haal de taart uit de oven en werk net voor het opdienen af met de basilicumblaadjes.

1. 1
   Verwarm de oven voor op 180°C.
2. 2
   Maak op een met bakpapier beklede ovenplaat een grote rechthoek van de 2 rollen bladerdeeg.
3. 3
   Hak de tijm en de rozemarijn fijn en snijd de knoflook in sneetjes.
4. 4
   Smeer de ricotta over het deeg in een fijne laag en besprenkel met de olijfolie. Verdeel er de fijngehakte tijm, de rozemarijn en de knoflook over en bak 20 min. in de oven.
5. 5
   Snijd de grote tomaten in fijne sneetjes en halveer de kerstomaatjes. Beleg de taart ermee en bestrooi met zout, peper, suiker en geraspte parmigiano. Bak nog eens 10 min. in de oven.
6. 6
   Haal de taart uit de oven en werk net voor het opdienen af met de basilicumblaadjes.