Grijze-garnaalkroketten
Gemiddeld, 30-60 min.
Tong met bloemkoolpuree en peterselievinaigrette
Makkelijk
30-60 min.
4/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 1 bloemkool
- 20 g boter
- citroen (het sap)
- 1 dl halfvolle melk
- 1 el kappertjes
- nootmuskaat
- peper
- 3 e.l. olijfolie
- 1 handvol platte peterselie
- 4 tongen
- 1 bloemkool
- 20 g boter
- citroen (het sap)
- 1 dl halfvolle melk
- 1 el kappertjes
- nootmuskaat
- peper
- 3 e.l. olijfolie
- 1 handvol platte peterselie
- 4 tongen
Begin met koken
- 1Kook de bloemkool beetgaar in de melk, aangelengd met wat water en licht gezouten. Giet af en mix de bloemkool met een klontje boter. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat.
- 2Mix voor de vinaigrette de peterselie samen met de olijfolie. Breng op smaak met peper en zout en een paar druppels citroensap. Roer er de kappertjes door.
- 3Kruid de vis met peper en zout en bak in een beetje boter.
- 4Leg op elk bord een gebakken vis, schik er bloemkoolpuree bij en werk af met de peterselievinaigrette. Serveer bijvoorbeeld met gekookte aardappelen.
- 1Kook de bloemkool beetgaar in de melk, aangelengd met wat water en licht gezouten. Giet af en mix de bloemkool met een klontje boter. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat.
- 2Mix voor de vinaigrette de peterselie samen met de olijfolie. Breng op smaak met peper en zout en een paar druppels citroensap. Roer er de kappertjes door.
- 3Kruid de vis met peper en zout en bak in een beetje boter.
- 4Leg op elk bord een gebakken vis, schik er bloemkoolpuree bij en werk af met de peterselievinaigrette. Serveer bijvoorbeeld met gekookte aardappelen.
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 329; energie (kCal): 79; vetten (g): 3,9; verzadigde vetten (g): 1,1; koolhydraten (g): 2,2; suikers (g): 1,1; vezels (g): 1,3; eiwitten (g): 8,7; zout (g): 0,2. Energie (kcal/portie): 300,04
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 329; energie (kCal): 79; vetten (g): 3,9; verzadigde vetten (g): 1,1; koolhydraten (g): 2,2; suikers (g): 1,1; vezels (g): 1,3; eiwitten (g): 8,7; zout (g): 0,2. Energie (kcal/portie): 300,04
Gluten vrij
Moederdag
Diner
Zomer
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
- Delhaize Bloemkool | Bio800 gr
99 - Limmi Citroensap | Vitamin C12 cl25
- Arla Melk | Halfvolle | Lactosevrij1 l75
- Delhaize Kappertjes | Surfines60 gr91
- Delhaize Muskaatnoot | Gebroken | Molen50 gr49
- Delhaize Bladpeterselie | Verpakt100 gr49
- Delhaize Tong | Noordzee+/- 170 gr67
- Fleur De Sel Boter | Gezouten250 gr2de tegen -40%49
- Delhaize Kruiden | Peper | Zwart | Gemalen38 gr19
- Delhaize Olijfolie | Culinaire50 cl39
