Recept zoekresultatenTofuballetjes en yoghurtsaus met kruiden
Delhaize logo
  • Tofuballetjes en yoghurtsaus met kruiden
    B

Tofuballetjes en yoghurtsaus met kruiden

door Line Couvreur
Tofuballetjes en yoghurtsaus met kruidenB
Makkelijk
30-60 min.
2/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
16 porties
  • 2 eieren
  • 400 g tofu
  • 1 bussel lente-ui
  • 1 rood chilipepertje
  • 2 takjes bladpeterselie
  • 2 takjes koriander
  • 2 takjes basilicum
  • 25 g bloem
  • 250 g natuuryoghurt
  • 3 el bio olijfolie
  • 2 el specerijenmix voor taco’s
  • peper
  • zout
  • 2 eieren
  • 400 g tofu
  • 1 bussel lente-ui
  • 1 rood chilipepertje
  • 2 takjes bladpeterselie
  • 2 takjes koriander
  • 2 takjes basilicum
  • 25 g bloem
  • 250 g natuuryoghurt
  • 3 el bio olijfolie
  • 2 el specerijenmix voor taco’s
  • peper
  • zout

Begin met koken

: 20 min. + 20 min. kooktijd
1
Verwarm de oven voor op 170°C. Hak de tofu in de hakmolen tot korreltjes en doe ze in een slakom. Meng er de gehakte lente-uitjes, de fijngehakte ontpitte rode peper, de tacokruiden, de bloem, de eieren en een beetje zout onder en vorm balletjes (rol de bereiding niet, maar pers ze tussen de handen). Bedek een ovenplaat met bakpapier, verdeel er de balletjes over, smeer ze in met 2 el olijfolie en bak ze 20 min.
2
Meng de yoghurt met de grofgehakte kruiden, de rest van de olijfolie, peper en zout.
3
Serveer de balletjes met de saus, als snack of bij het aperitief. Werk af met enkele verse ingrediënten als je er nog overhebt.
1
Verwarm de oven voor op 170°C. Hak de tofu in de hakmolen tot korreltjes en doe ze in een slakom. Meng er de gehakte lente-uitjes, de fijngehakte ontpitte rode peper, de tacokruiden, de bloem, de eieren en een beetje zout onder en vorm balletjes (rol de bereiding niet, maar pers ze tussen de handen). Bedek een ovenplaat met bakpapier, verdeel er de balletjes over, smeer ze in met 2 el olijfolie en bak ze 20 min.
2
Meng de yoghurt met de grofgehakte kruiden, de rest van de olijfolie, peper en zout.
3
Serveer de balletjes met de saus, als snack of bij het aperitief. Werk af met enkele verse ingrediënten als je er nog overhebt.
Nutritionele informatie
B
Per 100 g: Energie: 162 kcal - Vetten: 11,1 g - Koolhydraten: 6,2 g - Vezels: 1,3 g - Eiwitten: 8,6 g
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Per 100 g: Energie: 162 kcal - Vetten: 11,1 g - Koolhydraten: 6,2 g - Vezels: 1,3 g - Eiwitten: 8,6 g
Aziatisch
Vegetarisch
Herfst
Hapjes

Ingrediënten voor 16 personen

Toon:

Eieren | Bruine | Medium
Delhaize Eieren | Bruine | Medium
4 st
1
69
Tofu | Vegan | Bio
Delhaize Tofu | Vegan | Bio
550 gr
Bio
    2
    59
    Jonge uien | Bussel
    Delhaize Jonge uien | Bussel
    1 st
    1
    09
    Rode pepers | Verpakt
    Delhaize Rode pepers | Verpakt
    50 gr
    1
    35
    Bladpeterselie | Verpakt
    Delhaize Bladpeterselie | Verpakt
    100 gr
    1
    49
    Koriander | Verpakt
    Delhaize Koriander | Verpakt
    20 gr
    1
    55
    Basilicum | Verpakt
    Delhaize Basilicum | Verpakt
    20 gr
    1
    55
    Yoghurt | Natuur | Bifidus | Probiotica
    Activia Yoghurt | Natuur | Bifidus | Probiotica
    4 x 125 gr
    4=gratis levering
    2
    29
    Mais | Notenmix
    Delhaize Mais | Notenmix
    200 gr
    • little-lione.external.82792960.svg
    2
    59

    Reeds in je keuken

    Tarwebloem
    Delhaize Tarwebloem
    1 kg
    • little-lione.external.82792960.svg
    0
    39
    Olijfolie | Culinaire
    Delhaize Olijfolie | Culinaire
    50 cl
    5
    39
    Kruiden | Peper | Zwart | Gemalen
    Delhaize Kruiden | Peper | Zwart | Gemalen
    38 gr
    1
    19
    Zeezout | Fijn | Jodium
    Delhaize Zeezout | Fijn | Jodium
    125 gr
    0
    69
    Totaal:
    €16,19