Overslaan
Delhaize logo

Welkom

Naar mijn profiel
0

GRATIS COLLECT deze week 🛒🚗Geniet van gratis collect met de code COLFREE!> Profiteer ervan! <

Recept zoekresultatenThaise zalmkoekjes
Delhaize logo
  • Thaise zalmkoekjes

Thaise zalmkoekjes

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

< 30 min.

Budget

Score

5 op 5
Lactose vrij
Lunch
Thaise zalmkoekjes

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 1 kl fijngesnipperde kaffirlimoenblaadjes
  • 1 tuiltje koriander
  • 1/2 kl rietsuiker
  • 2 el rijstazijn
  • 6 el panko (Japans broodkruim)
  • 2 cm gember
  • 2 teentjes knoflook
  • 1/2 kl blonde cassonadesuiker
  • 1/2 kl korianderpoeder
  • 1/2 kl komijnpoeder
  • 4 el vissaus
  • 3 el kokosmelk
  • 360 g roze zalm (uit blik)
  • 1 Romeinse sla
  • frituurolie
  • 1 limoen
  • 1 Thaise rode peper
  • 1 komkommer
  • 1 ei
  • 4 tiges stengeluien (groene uien)

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Koriander | Kruiden | Verpakt

Delhaize

Koriander | Kruiden | Verpakt

20 gr

€1,65

Rietsuiker | Fairtrade

Delhaize

Rietsuiker | Fairtrade

500 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€1,69

Rijstazijn

Saitaku

Rijstazijn

15 cl

€3,39

Panko | Broodkruimels

Lobo

Panko | Broodkruimels

200 gr

€2,59

Gember | Bio

Delhaize

Gember | Bio

150 gr

Bio

€1,79

Cassonade

Tienen-Tirlemont

Cassonade

500 gr

€1,59

Kruiden | Komijn | Gemalen

Delhaize

Kruiden | Komijn | Gemalen

38 gr

€2,05

Kokosmelk

Delhaize

Kokosmelk

25 cl

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,65

Zalmfilet | Z/V | Bio

Delhaize

Zalmfilet | Z/V | Bio

2 × +/- 225 gr

Bio

+/-€17,10

Kropsla op kluit

Delhaize

Kropsla op kluit

1 st

€1,19

Limoen | 1 st

Delhaize

Limoen | 1 st

1 st

€0,69

Rode | Peper | Verpakt

Delhaize

Rode | Peper | Verpakt

50 gr

€1,49

Komkommer

Delhaize

Komkommer

1 st

€0,99

Eieren | Medium | Vrije uitloop

Delhaize

Eieren | Medium | Vrije uitloop

6 st

Kleine Leeuw, kleine prijs

€2,09

Jonge uien | Bussel | Cat1

Delhaize

Jonge uien | Bussel | Cat1

1 st

€1,19

Reeds in je keuken

Lookbol | Netje

Delhaize

Lookbol | Netje

75 gr

€1,69

Olie | Frituur |  Blend

Delhaize

Olie | Frituur | Blend

2 l

Kleine Leeuw, kleine prijs

€4,99

Totaal:
+/-€40,14

Begin met koken

Bereidingstijd: 20 min.

  1. Laat de zalm uitlekken en druk hem met de vingers uit om er zoveel mogelijk vocht uit te halen.
  2. Doe de vis in een mengkom met het ei, de kafferlimoenblaadjes, de kokosmelk, de vissaus, de rode currypasta, de komijn, het korianderpoeder en de blonde cassonade. Mix alles tot een homogene pasta. Doe in een diep bord.
  3. Hak de stengeluien, de gember en de look fijn. Doe ze met de panko bij de vispasta. De pasta moet dik maar soepel zijn.
  4. Doe de komkommer (ontpit en in schijfjes gesneden), de fijngesneden peper, de rijstazijn en de rietsuiker in een slakom. Zout en meng. Voeg er de in reepjes gehakte Romeinse sla bij.
  5. Verwarm een bodempje frituurolie in een pan. Doe er schepjes vispasta bij en bak goudbruin aan beide kanten. Laat uitlekken op keukenrol.
  6. Serveer de zalmkoekjes met sla, verse koriander en kwartjes limoen.

Kooktip

Deze koekjes zijn zowel warm als koud erg lekker en kunnen een dag van tevoren bereid worden.

Nutritionele informatie
Energie: 405 kcal
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Aziatisch
Lactose vrij
Diner
Lunch
  • Thaise zalmkoekjes

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Koriander | Kruiden | Verpakt

Delhaize

Koriander | Kruiden | Verpakt

20 gr

€1,65

Rietsuiker | Fairtrade

Delhaize

Rietsuiker | Fairtrade

500 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€1,69

Rijstazijn

Saitaku

Rijstazijn

15 cl

€3,39

Panko | Broodkruimels

Lobo

Panko | Broodkruimels

200 gr

€2,59

Gember | Bio

Delhaize

Gember | Bio

150 gr

Bio

€1,79

Cassonade

Tienen-Tirlemont

Cassonade

500 gr

€1,59

Kruiden | Komijn | Gemalen

Delhaize

Kruiden | Komijn | Gemalen

38 gr

€2,05

Kokosmelk

Delhaize

Kokosmelk

25 cl

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,65

Zalmfilet | Z/V | Bio

Delhaize

Zalmfilet | Z/V | Bio

2 × +/- 225 gr

Bio

+/-€17,10

Kropsla op kluit

Delhaize

Kropsla op kluit

1 st

€1,19

Limoen | 1 st

Delhaize

Limoen | 1 st

1 st

€0,69

Rode | Peper | Verpakt

Delhaize

Rode | Peper | Verpakt

50 gr

€1,49

Komkommer

Delhaize

Komkommer

1 st

€0,99

Eieren | Medium | Vrije uitloop

Delhaize

Eieren | Medium | Vrije uitloop

6 st

Kleine Leeuw, kleine prijs

€2,09

Jonge uien | Bussel | Cat1

Delhaize

Jonge uien | Bussel | Cat1

1 st

€1,19

Reeds in je keuken

Lookbol | Netje

Delhaize

Lookbol | Netje

75 gr

€1,69

Olie | Frituur |  Blend

Delhaize

Olie | Frituur | Blend

2 l

Kleine Leeuw, kleine prijs

€4,99

Totaal:
+/-€40,14