Tartaar van dorade met mango, granité van sake met gember
Makkelijk
> 60 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 8 porties
- 800 g doradefilets
- 1 el maanzaadjes
- 5 el 'olijfolie met citroen' taste of Inspirations
- 1 el geroosterde sesamzaadjes
- 1 bussel koriander
- 1 mespunt harissa
- 3 el gembersiroop (uit een pot gemberballetjes op siroop) (voor de granita)
- 3 dl sake (voor de granita)
- 1 grote mango
- 2 limoenen
- 1 rode peper
- zout
- 800 g doradefilets
- 1 el maanzaadjes
- 5 el 'olijfolie met citroen' taste of Inspirations
- 1 el geroosterde sesamzaadjes
- 1 bussel koriander
- 1 mespunt harissa
- 3 el gembersiroop (uit een pot gemberballetjes op siroop) (voor de granita)
- 3 dl sake (voor de granita)
- 1 grote mango
- 2 limoenen
- 1 rode peper
- zout