Recept zoekresultatenSushi van fruit met rode saus
Delhaize logo
  • Sushi van fruit met rode saus
    C

Sushi van fruit met rode saus

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

30-60 min.

Budget

Score

Nog niet beoordeeld
Vegetarisch
Kids,Romantisch diner
Dessert
Sushi van fruit met rode sausC

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 100 g dessert rijst
  • enkele aardbeien
  • 100 g frambozen
  • 190 g griessuiker
  • 1 kaneelstokje (facultatief)
  • 1 kiwi
  • 1 mango (of ½ meloen)
  • 8 cl rode wijn
  • 10 cl room
  • 1 gousse vanillestokje
  • 40 cl volle melk

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Rijst | Dessert | Bereiding
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    500 gr
    4,98 €/kg
    €2,49
    S2020032600413610000
  • Aardbei | Bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    250 gr
    17,16 €/kg
    €4,29
    F2020060900060240000
  • Frambozen
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    €2.39
    125 gr
    23,92 €/kg€2,99
    19,12 €/kg
    €2,39
    F2018122000028370000
  • Suiker | Vervanger
    300 gr
    13,63 €/kg
    €4,09
    S2021030800523960000
  • Kiwi | Groen | 4st | Bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    4 st
    1,00 €/st
    €3,99
    F2022061300101650000
  • Mango | Bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 st
    2,99 €/st
    €2,99
    F2005081700371220000
  • S2019091800303580000
  • Room | Lichte | 15% 20cl
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    20 cl
    14,45 €/l
    €2,89
    F2022080200104520000
  • Vanille | Stokje
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    1 st
    9,19 €/st
    €9,19
    S2020070800444870000
  • Verse melk | Volle | Bio
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    1 l
    2,09 €/l
    €2,09
    F2008080500165900000
  • Begin met koken

    1. Giet de melk en de room in een kleine kookpot met dikke bodem. Voeg het gespleten en geschraapte vanillestokje toe. Breng aan de kook, doe er de rijst bij, dek af en laat op een heel zacht vuur gedurende 30 min. sudderen (gebruik een vlamverdeler indien nodig). Roer af en toe. Laat 10 min. rusten, voeg 40 g suiker toe, meng en laat volledig afkoelen (met het deksel). Plaats dan enkele uren in de koelkast.
    2. Giet voor de saus 15 cl water, de wijn en 150 g suiker in een steelpan. Voeg eventueel het kaneelstokje toe en breng aan de kook. Laat 10 min. sudderen, voeg de frambozen toe. Laat nog 1 min. zacht koken, neem dan van het vuur. Laat volledig afkoelen, neem er de kaneel uit en mix. Bewaar in de koelkast.
    3. Snij de mango (of de meloen) met een dunschiller in fijne repen. Schil de kiwi en snij in fijne schijven, evenals de aardbeien.
    4. Maak met 2 lepeltjes rijstquenelles en leg ze één voor één op een met bakpapier bekleed dienblad. Versier ze met het fruit zoals sushi’s. Voor de opgerolde sushi’s: snij de mangorepen (of meloenrepen) in rechte stroken, schik er wat rijst op, leg een stuk aardbei in het midden en rol op. Bedek voorzichtig met vershoudfolie en plaats in de koelkast.
    5. Dien koel op met de saus.

    Kooktip

    Je kan de sushi’s minutieus afwerken met kleine muntblaadjes en rode bessen.

    Nutritionele informatie

    Per 100g bereid recept: energie (kJ): 657; energie (kCal): 156; vetten (g): 4,4; verzadigde vetten (g): 2,6; koolhydraten (g): 25,6; suikers (g): 19,3; vezels (g): 1,2; eiwitten (g): 2,1; zout (g): 0. Energie (kcal/portie): 507
    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Nog niet beoordeeld
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Aziatisch
    Vegetarisch
    Kids,Romantisch diner
    Overig
    Lente,Zomer
    Dessert
    • Sushi van fruit met rode saus
      C

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Rijst | Dessert | Bereiding
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    500 gr
    4,98 €/kg
    €2,49
    S2020032600413610000
  • Aardbei | Bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    250 gr
    17,16 €/kg
    €4,29
    F2020060900060240000
  • Frambozen
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    €2.39
    125 gr
    23,92 €/kg€2,99
    19,12 €/kg
    €2,39
    F2018122000028370000
  • Suiker | Vervanger
    300 gr
    13,63 €/kg
    €4,09
    S2021030800523960000
  • Kiwi | Groen | 4st | Bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    4 st
    1,00 €/st
    €3,99
    F2022061300101650000
  • Mango | Bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 st
    2,99 €/st
    €2,99
    F2005081700371220000
  • S2019091800303580000
  • Room | Lichte | 15% 20cl
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    20 cl
    14,45 €/l
    €2,89
    F2022080200104520000
  • Vanille | Stokje
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    1 st
    9,19 €/st
    €9,19
    S2020070800444870000
  • Verse melk | Volle | Bio
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    1 l
    2,09 €/l
    €2,09
    F2008080500165900000