Recept zoekresultatenSuper pastaslaatje ’Mamma mia’
Delhaize logo
  • Super pastaslaatje ’Mamma mia’

Super pastaslaatje ’Mamma mia’

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

30-60 min.

Budget

Score

4 op 5
Barbecue
Hoofdgerecht
Super pastaslaatje ’Mamma mia’

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 250 g conchiglie (of andere korte deegwaren naar keuze)
  • 3 el pesto
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 250 g kerstomaten
  • 1 citroen
  • 1/2 charentais meloen
  • 2 schaaltjes « perline » mozzarella (of bollen)
  • peper
  • enkele basilicumblaadjes
  • 100 g prosciutto (rauwe Italiaanse ham)

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    500 gr
    2,18 €/kg
    €1,09
    S2013041700151340000
  • Basilicum | Kruiden | Verpakt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    20 gr
    79,50 €/kg
    €1,59
    F2021022400077510000
  • Mozzarella | Mini-bolletjes
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    150 gr
    15,27 €/kg
    €2,29
    F2008031900760600000
  • Citroen | Bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    500 gr
    3,78 €/kg
    €1,89
    F2021041400079670000
  • Begin met koken

    1. Kook altijd onder toezicht van een volwassene.
    2. Kook een grote hoeveelheid gezouten water in een kookpot. Strooi er de pasta in wanneer het water kookt en roer. Kook de deegwaren volgens de kooktijd op de verpakking zodat ze "al dente" zijn. Giet ze dan af en spoel ze lang onder koud water.
    3. Pers het sap uit de citroen en doe het in een slakom. Voeg de olie en pesto toe en meng goed.
    4. Schil de meloen, verwijder de pitjes en snij het vruchtvlees in blokjes (je hebt ongeveer 300 g nodig). Doe ze bij in de kom en voeg de in 2 gesneden kerstomaatjes toe, de mozzarellaperlines (of de in blokjes gesneden bollen), de uitgelekte deegwaren en de in reepjes gesneden ham (knip de ham met de schaar, da’s gemakkelijker).
    5. Meng alle ingrediënten, proef en doe er peper en zout bij indien nodig. Bestrooi met fijngehakte basilicum en dek de kom af. Laat ongeveer 2 uur rusten in de koelkast.
    6. Dien fris op als voor- of hoofdgerecht.

    Kooktip

    • Neem de salade mee in een koelbox wanneer je gaat picknicken, want ze houdt niet van de warmte!
    • Variant: Ook lekker met Italiaanse salami in plaats van ham.
    Score
    Nog niet beoordeeld
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Italiaans
    Barbecue
    Diner
    Hoofdgerecht
    • Super pastaslaatje ’Mamma mia’

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    500 gr
    2,18 €/kg
    €1,09
    S2013041700151340000
  • Basilicum | Kruiden | Verpakt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    20 gr
    79,50 €/kg
    €1,59
    F2021022400077510000
  • Mozzarella | Mini-bolletjes
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    150 gr
    15,27 €/kg
    €2,29
    F2008031900760600000
  • Citroen | Bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    500 gr
    3,78 €/kg
    €1,89
    F2021041400079670000