Suikerbroodtoast met roquefort en gekonfijte meloen

Makkelijk

< 30 min.

5/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten

4 porties

Sluiten

Porties op maat van jouw gezin

Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.

Aamelden / registreren

1 charentais meloen
1/2 biocitroen
6 takjes rozemarijn
1/2 ongesneden suikerbrood
300 g roquefort
250 g kristalsuiker
20 g boter

1 charentais meloen
1/2 biocitroen
6 takjes rozemarijn
1/2 ongesneden suikerbrood
300 g roquefort
250 g kristalsuiker
20 g boter

Begin met koken

: 25 min.

Schil de meloen, ontpit hem en snijd hem in grote stukken. Breng de meloenstukken met de citroen, 2 takjes rozemarijn, 2,5 dl water en de suiker in een kleine steelpan aan de kook. Laat ± 15 min. pruttelen.

Snijd het suikerbrood in 4 dikke sneetjes, smeer ze lichtjes in met boter en bak ze aan de 2 kanten goudbruin op een hete grill.

Verdeel de grofverkruimelde roquefort over de toastjes, voeg de meloenstukken toe, besprenkel alles met een scheutje siroop en werk af met rozemarijn. Serveer als voorgerecht of als lunch, met een slaatje. Is ook een heerlijke en verrassende maaltijdafsluiter, als kaasdessert.

Snijd het suikerbrood in 4 dikke sneetjes, smeer ze lichtjes in met boter en bak ze aan de 2 kanten goudbruin op een hete grill.

Nutritionele informatie

Per 100 g: Energie: 231,1 kcal - Vetten: 11,5 g - Koolhydraten: 25,0 g - Vezels: 1,0 g - Eiwitten: 7,5 g

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.