Rodbetsallad

Makkelijk

< 30 min.

5/5

Ingrediënten voorPorties

4 porties

600 g gekookte rode biobiet
1 rode ui
1 Gala-appel
1 el mayonaise
1 kl mierikswortel
1 el zure room
zout
zwarte peper

600 g gekookte rode biobiet
1 rode ui
1 Gala-appel
1 el mayonaise
1 kl mierikswortel
1 el zure room
zout
zwarte peper

Begin met koken

: 15 min

Meng de zure room met de mayonaise en de mierikswortel. Kruid met zout en peper.

Snipper de ui heel fijn. Snijd de rode bieten in blokjes. Schil de appel, verwijder het klokhuis en de pitten, en snijd hem in blokjes.

Breng de salade op smaak met de mierikswortelsaus en meng. Zet koel weg tot serveren.

Serveer de salade met een assortiment haring: stukjes haringfilet gemarineerd in dille, haringfilets met Luikse saus, rolmops op azijn en stukjes haring in currysaus. Geef er wat donker brood en crackers bij.

Meng de zure room met de mayonaise en de mierikswortel. Kruid met zout en peper.

Snipper de ui heel fijn. Snijd de rode bieten in blokjes. Schil de appel, verwijder het klokhuis en de pitten, en snijd hem in blokjes.

Breng de salade op smaak met de mierikswortelsaus en meng. Zet koel weg tot serveren.

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 250; energie (kCal): 59; vetten (g): 1,7; verzadigde vetten (g): 0,4; koolhydraten (g): 8,7; suikers (g): 7,5; vezels (g): 2,1; eiwitten (g): 1,6; zout (g): 0,2. Energie (kcal/portie): 127,68

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.