Overslaan
Hoofdgerecht
Hoofdgerecht
  • Quiche met witloof, feta en gerookte zalm
    Nutri-Score C

Quiche met witloof, feta en gerookte zalm

Quiche met witloof, feta en gerookte zalmC
Makkelijk
< 30 min.
4/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
Aamelden / registreren
  • 200 g feta
  • 150 g Atlantische gerookte zalm
  • 25 cl room met 20% v.g.
  • 2 e.l. olijfolie
  • 650 g witloof
  • 3 eieren
  • 1 plak bladerdeeg
  • 1 peper
  • 1 zout
  • 200 g feta
  • 150 g Atlantische gerookte zalm
  • 25 cl room met 20% v.g.
  • 2 e.l. olijfolie
  • 650 g witloof
  • 3 eieren
  • 1 plak bladerdeeg
  • 1 peper
  • 1 zout

Begin met koken

  1. 1
    Snijd de witloofstronkjes overlangs in 2 en leg ze, met de snijkant naar onder, in een grote braadpan met olijfolie. Bak ze op een vrij hoog vuur goudbruin, giet er een beetje water bij (± 1 cm hoogte) en zet het deksel op de pan. Laat 15 min op een zacht vuurtje sudderen. Kruid met peper en met een heel klein snuifje zout.
  2. 2
    Verwarm intussen de oven voor op 180°C en bedek een grote taartvorm met het bladerdeeg (bakpapier er onder of de bakvorm invetten?). Snijd de gerookte zalm in kleine reepjes en de feta in kleine blokjes. Klop de eieren met de room en peper in een mengkom.
  3. 3
    Verdeel het goed uitgelekte witloof in een stervorm over de taartbodem. Bedek de open plekken met de zalm en de feta. Overgiet met de eierroom en schuif 30 min in de oven.
  4. 4
    Dien warm op en geef er een slaatje bij.
  5. 5
    Tip: Kruid de eierroom vooral niet met zout, de feta en de zalm bevatten er meer dan genoeg!
  1. 1
    Snijd de witloofstronkjes overlangs in 2 en leg ze, met de snijkant naar onder, in een grote braadpan met olijfolie. Bak ze op een vrij hoog vuur goudbruin, giet er een beetje water bij (± 1 cm hoogte) en zet het deksel op de pan. Laat 15 min op een zacht vuurtje sudderen. Kruid met peper en met een heel klein snuifje zout.
  2. 2
    Verwarm intussen de oven voor op 180°C en bedek een grote taartvorm met het bladerdeeg (bakpapier er onder of de bakvorm invetten?). Snijd de gerookte zalm in kleine reepjes en de feta in kleine blokjes. Klop de eieren met de room en peper in een mengkom.
  3. 3
    Verdeel het goed uitgelekte witloof in een stervorm over de taartbodem. Bedek de open plekken met de zalm en de feta. Overgiet met de eierroom en schuif 30 min in de oven.
  4. 4
    Dien warm op en geef er een slaatje bij.
  5. 5
    Tip: Kruid de eierroom vooral niet met zout, de feta en de zalm bevatten er meer dan genoeg!
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 671; energie (kCal): 161; vetten (g): 10,9; verzadigde vetten (g): 4,4; koolhydraten (g): 7,4; suikers (g): 1,8; vezels (g): 0,6; eiwitten (g): 7,7; zout (g): 0,5. Energie (kcal/portie): 721,12
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Heb je dit recept al geprobeerd?

Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 671; energie (kCal): 161; vetten (g): 10,9; verzadigde vetten (g): 4,4; koolhydraten (g): 7,4; suikers (g): 1,8; vezels (g): 0,6; eiwitten (g): 7,7; zout (g): 0,5. Energie (kcal/portie): 721,12
Kids
Diner
Hoofdgerecht

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

  • Salakis Schapenkaas
    200 gr
  • Taste of Inspirations Zalm | Gerookt | Orkney
    2 × 140 gr
  • Delhaize Room 20%
    25 cl
  • Delhaize Witloof | Hydrocultuur
    650 gr
  • Delhaize Eieren | Bruine | Medium
    4 st
  • Delhaize Bladerdeeg | Vers
    230 gr

    • Reeds in je keuken

  • Delhaize Olijfolie | Culinaire
    50 cl
  • Delhaize Kruiden | Peper | Zwart | Gemalen
    38 gr
  • Delhaize Zout | Cuisine
    1 kg

Totaal:

€27,89

Deze recepten kan je ook leuk vinden