Recept zoekresultatenQuesadilla’s met kip, wortelen en gouda
Delhaize logo
  • Quesadilla’s met kip, wortelen en gouda
    C

Quesadilla’s met kip, wortelen en gouda

door Gema Gomez
Quesadilla’s met kip, wortelen en goudaC
Makkelijk
< 30 min.
4/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
4 porties
  • 3 wortelen
  • 3 uien
  • 3 avocado's
  • 1,5 citroenen
  • 6 tarwebloemwraps
  • 375 g jonge gouda in blok
  • 1 afgestreken el cajunkruiden
  • 5 el olijfolie
  • peper
  • zout
  • 2 filets kippenborstfilets
  • 1 kl oregano
  • 3 wortelen
  • 3 uien
  • 3 avocado's
  • 1,5 citroenen
  • 6 tarwebloemwraps
  • 375 g jonge gouda in blok
  • 1 afgestreken el cajunkruiden
  • 5 el olijfolie
  • peper
  • zout
  • 2 filets kippenborstfilets
  • 1 kl oregano

Begin met koken

: 30 min.
1
Hak de uien en snijd de wortelen in kleine blokjes. Fruit ze 10 min. op een zacht vuurtje, in een braadpan met 2 el olijfolie en de cajunkruiden.
2
Snijd de kipfilets overlangs in 2 en snijd de dikste delen lichtjes in. Leg ze in cirkelvorm in een ronde schaal, besprenkel ze met 2 el olijfolie, kruid met peper, met zout en bestrooi met oregano. Dek af en kook de kipfilets 2 min. in de microgolfoven op 1.000 W, draai ze om en kook ze nog eens 2 min.
3
Rasp de gouda met de grove kant van de rasp. Trek de kip met de vingers in stukjes en schep ze in de braadpan. Meng en breng verder op smaak.
4
Smeer de wraps heel lichtjes in met olie en draai ze om. Garneer één helft van elke wrap met een beetje geraspte gouda en dan met de kipbereiding. Bedek met de rest van de gouda en plooi in 2. Bak de quesadilla’s op een matig vuurtje aan de 2 kanten goudbruin, in grote braadpannen.
5
Plet het vruchtvlees van de avocado’s met citroensap naar eigen smaak en kruid met peper en zout. Serveer bij de quesadilla’s.
6
Tip: gebruik eventueel een restje gebraden kip. Trek de kip in elk geval in stukjes, zo blijft ze veel malser dan wanneer je ze in stukken zou snijden. Bestrooi met gesnipperde lente-uitjes als je er in huis hebt. Wist je al dat je de quesadilla's in zijn geheel kunt invriezen? Enkel de geplette avocado’s serveer je best vers (stap 2).
1
Hak de uien en snijd de wortelen in kleine blokjes. Fruit ze 10 min. op een zacht vuurtje, in een braadpan met 2 el olijfolie en de cajunkruiden.
2
Snijd de kipfilets overlangs in 2 en snijd de dikste delen lichtjes in. Leg ze in cirkelvorm in een ronde schaal, besprenkel ze met 2 el olijfolie, kruid met peper, met zout en bestrooi met oregano. Dek af en kook de kipfilets 2 min. in de microgolfoven op 1.000 W, draai ze om en kook ze nog eens 2 min.
3
Rasp de gouda met de grove kant van de rasp. Trek de kip met de vingers in stukjes en schep ze in de braadpan. Meng en breng verder op smaak.
4
Smeer de wraps heel lichtjes in met olie en draai ze om. Garneer één helft van elke wrap met een beetje geraspte gouda en dan met de kipbereiding. Bedek met de rest van de gouda en plooi in 2. Bak de quesadilla’s op een matig vuurtje aan de 2 kanten goudbruin, in grote braadpannen.
5
Plet het vruchtvlees van de avocado’s met citroensap naar eigen smaak en kruid met peper en zout. Serveer bij de quesadilla’s.
6
Tip: gebruik eventueel een restje gebraden kip. Trek de kip in elk geval in stukjes, zo blijft ze veel malser dan wanneer je ze in stukken zou snijden. Bestrooi met gesnipperde lente-uitjes als je er in huis hebt. Wist je al dat je de quesadilla's in zijn geheel kunt invriezen? Enkel de geplette avocado’s serveer je best vers (stap 2).
Nutritionele informatie
C
Per 100 g: Energie: 220 kcal - Vetten: 17,1 g - Koolhydraten: 7 g - Vezels: 2,3 g - Eiwitten: 7,9 g
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Per 100 g: Energie: 220 kcal - Vetten: 17,1 g - Koolhydraten: 7 g - Vezels: 2,3 g - Eiwitten: 7,9 g
Vlees - minder dan 3€
Hoofdgerecht

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Wortelen
Delhaize Wortelen
3 kg
  • little-lione.external.82792960.svg
2
69
Avocado
Delhaize Avocado
1 st
1
45
Citroenen
Delhaize Citroenen
500 gr
  • little-lione.external.82792960.svg
1
09
Wraps | 6pc | Tarwebloem | Zonder lactose
Delhaize Wraps | 6pc | Tarwebloem | Zonder lactose
370 gr
  • little-lione.external.82792960.svg
1
49
Gouda | Jong | Blok
Delhaize Gouda | Jong | Blok
2 × +/- 330 gr
  • little-lione.external.82792960.svg
+/-€
2
47
Kippen | borstfilet
Delhaize Kippen | borstfilet
+/- 1 kg
  • little-lione.external.82792960.svg
+/-€
9
99
Kruiden | Oregano
Santa Maria Kruiden | Oregano
5 gr
2
95

Reeds in je keuken

Gele uien | Netje
Delhaize Gele uien | Netje
2 kg
  • little-lione.external.82792960.svg
2
19
Olijfolie | Culinaire
Delhaize Olijfolie | Culinaire
50 cl
5
39
Kruiden | Peper | Zwart | Gemalen
Delhaize Kruiden | Peper | Zwart | Gemalen
38 gr
1
19
Kruiden | Zeezout
Delhaize Kruiden | Zeezout
95 gr
  • little-lione.external.82792960.svg
1
29
Totaal:
+/-€24,60