Overslaan
Delhaize logo

Welkom

Naar mijn profiel
0

GRATIS COLLECT deze week 🛒🚗Geniet van gratis collect met de code COLFREE!> Profiteer ervan! <

Recept zoekresultatenPljeskavicaburgers
Delhaize logo
  • Pljeskavicaburgers
    B

Pljeskavicaburgers

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

30-60 min.

Budget

€€

Score

Nog niet beoordeeld
Kids
Hoofdgerecht
PljeskavicaburgersB

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 750 g varkensgehakt bio
  • 2 grote vleestomaten
  • 3 uien
  • 4 meergranen bagnatbroodjes
  • 1 gevogeltebouillon blokje
  • 1 kl bakpoeder
  • 2 el olijfolie
  • peper
  • 2 aubergines (voor de ajvar)
  • 2 rode paprika’s (voor de ajvar)
  • 3 zoete puntpaprika’s (voor de ajvar)
  • 1 teentje knoflook (voor de ajvar)
  • 1/2 rode peper (voor de ajvar)
  • 2 el wittewijnazijn (voor de ajvar)
  • 6 el olijfolie (voor de ajvar)
  • peper en zout (voor de ajvar)
  • 1 klein teentje knoflook (voor de yoghurtsaus)
  • 1/2 biocitroen (voor de yoghurtsaus)
  • 300 g Griekse yoghurt (voor de yoghurtsaus)
  • Peper en zout (voor de yoghurtsaus)

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Gehakt | Varken | Kalfs | Gekruid | Maxi Pack

Delhaize

Gehakt | Varken | Kalfs | Gekruid | Maxi Pack

1 kg

€9,21

Smaaktrostomaat

Delhaize

Smaaktrostomaat

450 gr

€4,99

Gele uien | Netje

Delhaize

Gele uien | Netje

500 gr

€1,99

Keizerbroodjes | Natuur

Delhaize

Keizerbroodjes | Natuur

300 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,95

Bakpoeder

Vahiné

Bakpoeder

180 gr

€2,89

Aubergine | 1Stuk

Delhaize

Aubergine | 1Stuk

1 st

€1,25

Paprika | Rood | 1Stuk

Delhaize

Paprika | Rood | 1Stuk

1 st

€1,09

Paprika | Snack

Delhaize

Paprika | Snack

3 × 175 gr

€7,17

Lookbol | Netje

Delhaize

Lookbol | Netje

75 gr

€1,69

Rode | Peper | Verpakt

Delhaize

Rode | Peper | Verpakt

50 gr

€1,49

Natuurazijn

Delhaize

Natuurazijn

1,5 l

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,55

Citroen | 1 st

Delhaize

Citroen | 1 st

1 st

€0,69

Authentieke Griekse yoghurt | 0% v.g.

Mevgal

Authentieke Griekse yoghurt | 0% v.g.

300 gr

€2,39

Kruiden | Peper | Wit | Gemalen

Delhaize

Kruiden | Peper | Wit | Gemalen

45 gr

€1,29

Reeds in je keuken

Bouillon | Rund | Vetarm

365

Bouillon | Rund | Vetarm

120 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,45

Olijfolie | Extra vierge

Delhaize

Olijfolie | Extra vierge

50 cl

€4,49

Kruiden | Peper | Wit | Gemalen

Delhaize

Kruiden | Peper | Wit | Gemalen

45 gr

€1,29

Kruiden | Peper | Wit | Gemalen

Delhaize

Kruiden | Peper | Wit | Gemalen

45 gr

€1,29

Totaal:
€37,64

Begin met koken

Bereidingstijd : 40 min.

  1. Begin met de ajvar: snijd de aubergines overlangs in 2 en maak met een mes inkepingen in het vruchtvlees. Bestrijk de aubergines en de hele paprika’s langs alle kanten met olijfolie. Bak ze ± 20 min. op de barbecue tot ze zwartgeblakerd zijn; draai ze intussen af en toe. Doe de groenten in een pot, dek hermetisch af en laat afkoelen. Mix het vruchtvlees van de aubergines, de ontpitte ontvelde paprika’s, de azijn, peper, zout, het geperste teentje knoflook en de gehakte ontpitte rode peper in de beker van de hakmolen fijn.
  2. Maak de yoghurtsaus: meng de fijngeraspte citroenzeste met het citroensap, het geperste teentje knoflook, de yoghurt, peper en zout.
  3. Kneed het vlees met de fijngehakte uien, het verkruimelde bouillonblokje, peper en het bakpoeder (zorgt voor elastische, gemakkelijker te bewerken burgers) in een grote slakom. Vorm 8 platte burgers, net iets groter dan de broodjes.
  4. Smeer de burgers met olie in en gril ze op de barbecue. Rooster ook de gehalveerde broodjes (enkel aan de binnenkant). Snijd de tomaten in plakjes en kruid ze lichtjes met zout. Beleg elke burger met 2 vleesschijven, tomatenplakjes en de 2 sauzen.

Tip: Je kunt de groenten ook 30 min. in de oven op 220°C roosteren. Voeg aan de groenten 1 gehalveerde knoflookbol toe en gebruik nadien de pulp van de geroosterde knoflook voor de 2 sauzen.

Nutritionele informatie

Per 100 g: Energie: 127 kcal - Vetten: 8,1 g - Koolhydraten: 6,5 g - Vezels: 1,2 g - Eiwitten: 6,4 g
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
Nutritionele informatieB
Per 100 g: Energie: 127 kcal - Vetten: 8,1 g - Koolhydraten: 6,5 g - Vezels: 1,2 g - Eiwitten: 6,4 g
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Andere wereldkeuken
Kids
Hoofdgerecht
  • Pljeskavicaburgers
    B

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Gehakt | Varken | Kalfs | Gekruid | Maxi Pack

Delhaize

Gehakt | Varken | Kalfs | Gekruid | Maxi Pack

1 kg

€9,21

Smaaktrostomaat

Delhaize

Smaaktrostomaat

450 gr

€4,99

Gele uien | Netje

Delhaize

Gele uien | Netje

500 gr

€1,99

Keizerbroodjes | Natuur

Delhaize

Keizerbroodjes | Natuur

300 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,95

Bakpoeder

Vahiné

Bakpoeder

180 gr

€2,89

Aubergine | 1Stuk

Delhaize

Aubergine | 1Stuk

1 st

€1,25

Paprika | Rood | 1Stuk

Delhaize

Paprika | Rood | 1Stuk

1 st

€1,09

Paprika | Snack

Delhaize

Paprika | Snack

3 × 175 gr

€7,17

Lookbol | Netje

Delhaize

Lookbol | Netje

75 gr

€1,69

Rode | Peper | Verpakt

Delhaize

Rode | Peper | Verpakt

50 gr

€1,49

Natuurazijn

Delhaize

Natuurazijn

1,5 l

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,55

Citroen | 1 st

Delhaize

Citroen | 1 st

1 st

€0,69

Authentieke Griekse yoghurt | 0% v.g.

Mevgal

Authentieke Griekse yoghurt | 0% v.g.

300 gr

€2,39

Kruiden | Peper | Wit | Gemalen

Delhaize

Kruiden | Peper | Wit | Gemalen

45 gr

€1,29

Reeds in je keuken

Bouillon | Rund | Vetarm

365

Bouillon | Rund | Vetarm

120 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,45

Olijfolie | Extra vierge

Delhaize

Olijfolie | Extra vierge

50 cl

€4,49

Kruiden | Peper | Wit | Gemalen

Delhaize

Kruiden | Peper | Wit | Gemalen

45 gr

€1,29

Kruiden | Peper | Wit | Gemalen

Delhaize

Kruiden | Peper | Wit | Gemalen

45 gr

€1,29

Totaal:
€37,64