Pilav met garnalen en olijven

Begin met koken

1. 1
   Gebruik een kopje (20 cl) om alle ingrediënten af te meten.
2. 2
   Snij de paprika in kleine blokjes, hak de ui fijn en pers het lookteentje. Stoof ze 5 min in de olie in een grote sauteuse op zacht vuur.
3. 3
   Voeg de erwten en de rijst toe, roer 2 min., giet er dan de witte wijn bij.
4. 4
   Voeg ook het tomatenvlees toe, 4 koppen water, het verkruimelde bouillonblokje, het laurierblad en de saffraan. Breng aan de kook, dek af en laat 25 min. op heel zacht vuur sudderen.
5. 5
   Pel intussen de (vooraf ontdooide) garnaalstaarten.
6. 6
   Doe de olijven en de garnalen bij in de sauteuse, meng en laat nog 5 min. sudderen (voeg een beetje water toe indien nodig). Breng op smaak met peper en zout.
7. 7
   Serveer meteen.

1. 1
   Gebruik een kopje (20 cl) om alle ingrediënten af te meten.
2. 2
   Snij de paprika in kleine blokjes, hak de ui fijn en pers het lookteentje. Stoof ze 5 min in de olie in een grote sauteuse op zacht vuur.
3. 3
   Voeg de erwten en de rijst toe, roer 2 min., giet er dan de witte wijn bij.
4. 4
   Voeg ook het tomatenvlees toe, 4 koppen water, het verkruimelde bouillonblokje, het laurierblad en de saffraan. Breng aan de kook, dek af en laat 25 min. op heel zacht vuur sudderen.
5. 5
   Pel intussen de (vooraf ontdooide) garnaalstaarten.
6. 6
   Doe de olijven en de garnalen bij in de sauteuse, meng en laat nog 5 min. sudderen (voeg een beetje water toe indien nodig). Breng op smaak met peper en zout.
7. 7
   Serveer meteen.