Recept zoekresultatenMaaltijdsoep met spekreepjes en pesto
Delhaize logo
  • Maaltijdsoep met spekreepjes en pesto

Maaltijdsoep met spekreepjes en pesto

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

30-60 min.

Budget

Score

3 op 5
Gluten vrij
Lunch
Maaltijdsoep met spekreepjes en pesto

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 450 g aardappelen « 365 » (nettogewicht, geschild)
  • 1 handvol basilicumblaadjes
  • 200 g gerookte spekreepjes
  • 100 g kleine deegwaren (zoals tubettini)
  • 1 el olijfolie
  • peper
  • schilfers Parmezaanse kaas
  • 2 uien
  • 80 g verse pesto
  • 1 vetarm gevogeltebouillonblokje
  • 25 cl volle melk
  • 1 l water

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Aardappel | Vastkokend 1kg

Delhaize

Aardappel | Vastkokend 1kg

1 kg

€2,79

Kruiden | Basilicum

Santa Maria

Kruiden | Basilicum

10 gr

€3,19

Spekreepjes | Gezouten

Delhaize

Spekreepjes | Gezouten

2 x 100 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€2,29

Pasta | Italiaans | La Linguina

Armando

Pasta | Italiaans | La Linguina

500 gr

€2,19

Parmigiano reggiano | BOB

Delhaize

Parmigiano reggiano | BOB

100 gr

€2,59

Zachte uien | Verpakt

Delhaize

Zachte uien | Verpakt

750 gr

€2,99

Pesto | Genovese

Sacla

Pesto | Genovese

190 gr

€4,19

Bouillon | Rund | Vetarm

365

Bouillon | Rund | Vetarm

120 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,45

Melk | Volle

Campina

Melk | Volle

6 x 1 l

€11,29

Reeds in je keuken

Olijfolie | Extra vierge

Delhaize

Olijfolie | Extra vierge

50 cl

€4,95

Kruiden | Peper | Mix

Santa Maria

Kruiden | Peper | Mix

41 gr

€4,25

Mineraalwater | Niet bruisend | PET

Vittel

Mineraalwater | Niet bruisend | PET

8 x 33 cl

€5,79

Totaal:
€31,97

Begin met koken

  1. Verwarm de olie in een stoofpot en bak er het spek en de fijngesnipperde ui(en) in. Schil ondertussen de aardappelen en snij ze in kleine blokjes. Doe ze bij in de stoofpot, meng 1 min., voeg het water toe, de melk en het verkruimelde bouillonblokje. Breng aan de kook, zet een deksel op de pot en laat 8 min. sudderen op een heel zacht vuur.
  2. Voeg de pasta toe, meng goed en laat nog 8 min. zacht koken.
  3. Neem de pot van het vuur, laat 2 min. rusten, leg voorzichtig een vel keukenpapier op het soepoppervlak (het papier zal het vet absorberen), verwijder het papier en voeg de pesto toe.
  4. Meng, breng op smaak met peper en zout en serveer meteen, bestrooid met het fijngehakte basilicum. Dien de parmezaanschilfers apart op.

Kooktip

De aardappelen moeten alles samen ongeveer 15 min. koken, hou hiermee rekening wanneer je deegwaren kiest waarvan de kooktijd geen 8 min. is.

Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Gluten vrij
Overig
Lunch
  • Maaltijdsoep met spekreepjes en pesto

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Aardappel | Vastkokend 1kg

Delhaize

Aardappel | Vastkokend 1kg

1 kg

€2,79

Kruiden | Basilicum

Santa Maria

Kruiden | Basilicum

10 gr

€3,19

Spekreepjes | Gezouten

Delhaize

Spekreepjes | Gezouten

2 x 100 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€2,29

Pasta | Italiaans | La Linguina

Armando

Pasta | Italiaans | La Linguina

500 gr

€2,19

Parmigiano reggiano | BOB

Delhaize

Parmigiano reggiano | BOB

100 gr

€2,59

Zachte uien | Verpakt

Delhaize

Zachte uien | Verpakt

750 gr

€2,99

Pesto | Genovese

Sacla

Pesto | Genovese

190 gr

€4,19

Bouillon | Rund | Vetarm

365

Bouillon | Rund | Vetarm

120 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,45

Melk | Volle

Campina

Melk | Volle

6 x 1 l

€11,29

Reeds in je keuken

Olijfolie | Extra vierge

Delhaize

Olijfolie | Extra vierge

50 cl

€4,95

Kruiden | Peper | Mix

Santa Maria

Kruiden | Peper | Mix

41 gr

€4,25

Mineraalwater | Niet bruisend | PET

Vittel

Mineraalwater | Niet bruisend | PET

8 x 33 cl

€5,79

Totaal:
€31,97