Pilaf met zalm en limoen
Makkelijk, 30-60 min.
Antilliaanse kip
Makkelijk
30-60 min.
4/5
Ingrediënten voorPorties
4 porties
- 1/2 ananas
- 2 el arachideolie
- 1 kg kippendijen
- 1 limoen
- peper
- 1 ui
- 1/2 vetarm gevogeltebouillonblokje
- 15 g boter
- 1 kl kaneel
- 1 kl kruidnagels
- 1 kl gember
- 1 kl nootmuskaat
- 1/2 ananas
- 2 el arachideolie
- 1 kg kippendijen
- 1 limoen
- peper
- 1 ui
- 1/2 vetarm gevogeltebouillonblokje
- 15 g boter
- 1 kl kaneel
- 1 kl kruidnagels
- 1 kl gember
- 1 kl nootmuskaat
Begin met koken
1
Rasp de schil van de limoen fijn en pers het sap uit de vrucht. Zet opzij.
2
Bak de stukken kip op een vrij hoog vuur bruin, aan beide kanten, in een grote braadpan met de boter en ½ el olie. Kruid licht met peper en zout.
3
Fruit de fijngesnipperde ui op een zacht vuur in een grote stoofpan met de resterende olie (1,5 el).
4
Voeg na 5 min de kruiden en de geraspte schil toe, meng 1 min en doe er de uitgelekte stukken kip bij.
5
Voeg 20 cl water, het limoensap en verkruimelde halve bouillonblokje toe.
6
Laat onder gesloten deksel zacht stoven gedurende 30 min.
7
Snijd de halve ananas in twee, schil, verwijder het harde kerndeel en snijd in dikke schiijven. Doe ook in de stoofpan en bak nog 15 min.
8
Breng op smaak met peper en zout en dien goed heet op met basmatirijst.
1
Rasp de schil van de limoen fijn en pers het sap uit de vrucht. Zet opzij.
2
Bak de stukken kip op een vrij hoog vuur bruin, aan beide kanten, in een grote braadpan met de boter en ½ el olie. Kruid licht met peper en zout.
3
Fruit de fijngesnipperde ui op een zacht vuur in een grote stoofpan met de resterende olie (1,5 el).
4
Voeg na 5 min de kruiden en de geraspte schil toe, meng 1 min en doe er de uitgelekte stukken kip bij.
5
Voeg 20 cl water, het limoensap en verkruimelde halve bouillonblokje toe.
6
Laat onder gesloten deksel zacht stoven gedurende 30 min.
7
Snijd de halve ananas in twee, schil, verwijder het harde kerndeel en snijd in dikke schiijven. Doe ook in de stoofpan en bak nog 15 min.
8
Breng op smaak met peper en zout en dien goed heet op met basmatirijst.
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Andere wereldkeuken
Gluten vrij
Moederdag
Diner
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
Delhaize
Ananas
1,15 kg
€2,99
Delhaize
Braadkip | 900G-1400G
+/- 1,2 kg
+/-€5,03
Delhaize
Limoen | 1 st
1 st
€0,59
Delhaize
Gele uien | Netje
500 gr
€1,99
Maggi
Bouillon | Gevogelte | Bio
80 gr
€2,35
Delhaize
Kruiden | Kaneel | Gemalen
45 gr
€1,09
Santa Maria
Kruiden | Kruidnagel
24 gr
€5,35
Delhaize
Gember | Bio
150 gr
€1,79
365
Kruiden | Nootmuskaat | Gemalen
100 gr
€1,19
Reeds in je keuken
Vandemoortele
Arachideolie
1 l
€7,35
365
Kruiden | Peper | Gemalen
100 gr
€1,25
Delhaize
Melkerijboter
250 gr
€2,05
