Overslaan
Delhaize logo

Welkom

Naar mijn profiel
0

Belangrijk berichtProductterugroeping - Delhaize vraagt haar klanten om de producten « Groentechips (zeezout) van het merk Delhaize Bio » en « Chips stripes & blues sea salt van het merk Terra » niet te consumeren en terug te brengen naar een verkooppunt.Lees meer >

Recept zoekresultatenAntilliaanse kip
Delhaize logo
  • Antilliaanse kip

Antilliaanse kip

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

30-60 min.

Budget

Score

4 op 5
Gluten vrij
Moederdag
Hoofdgerecht
Antilliaanse kip

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 1/2 ananas
  • 2 eetlepels arachideolie
  • 1 dikke kip in stukken (of 1,2 kg gehalveerde kippenbouten)
  • 1 limoen
  • peper
  • 1 ui
  • 1/2 vetarm gevogeltebouillonblokje
  • boter
  • 1 kl kaneel
  • 1 kl kruidnagels
  • 1 kl gember
  • 1 kl nootmuskaat

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Ananas
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1,15 kg
    2,43 €/kg
    €2,79
    F2021012500075600000
  • Kippenonderdij
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F2011083000239700000
  • Limoenen 4st | Bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    300 gr
    8,50 €/kg
    €2,55
    F2021082500086100000
  • Droge uien | Verpakt
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F1986053100315100000
  • Begin met koken

    1. Rasp de schil van de limoen fijn en pers het sap uit de vrucht. Zet opzij.
    2. Bak de stukken kip op een vrij hoog vuur bruin, aan beide kanten, in een grote braadpan met de boter en ½ eetlepel olie. Kruid licht met peper en zout.
    3. Fruit de fijngesnipperde ui op een zacht vuur in een grote stoofpan met de resterende olie (1,5 eetlepel).
    4. Voeg na 5 min. het vierkruidenpoeder en de geraspte schil toe, meng 1 min. en doe er de uitgelekte stukken kip bij.
    5. Voeg 20 cl water, het limoensap en verkruimelde halve bouillonblokje toe.
    6. Laat onder gesloten deksel zacht stoven gedurende 30 min.
    7. Snij de halve ananas in twee, schil, verwijder het harde kerndeel en snij in dikke schiijven.
    8. Doe ook in de stoofpan en bak nog 15 min.
    9. Breng op smaak met peper en zout en dien goed heet op met basmatirijst.

    Kooktip

    • Een heerlijk gerecht, zeker wanneer je verse ananas gebruikt.
    • Variant: Bestrooi, net voor het opdienen, met wat geraspte kokosnoot.

    Score
    Nog niet beoordeeld
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Andere wereldkeuken
    Gluten vrij
    Moederdag
    Diner
    Hoofdgerecht
    • Antilliaanse kip

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Ananas
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1,15 kg
    2,43 €/kg
    €2,79
    F2021012500075600000
  • Kippenonderdij
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F2011083000239700000
  • Limoenen 4st | Bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    300 gr
    8,50 €/kg
    €2,55
    F2021082500086100000
  • Droge uien | Verpakt
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F1986053100315100000