Mosselen op de barbecue, met venkel, prei en witte wijn
Makkelijk, 30-60 min.
Linguine met champignons en truffelolie
door Jeroen De Pauw
Makkelijk
< 30 min.
4/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 150 g shiitakes
- 500 g koningsoesterzwammen
- 2 sjalotten
- 1 teentje knoflook
- 3 takjes salie
- 185 g zwarte olijven
- 500 g linguine
- 100 g parmigiano
- 4 el olijfolie
- 4 el olijfolie met truffel
- peper
- zout
- 150 g shiitakes
- 500 g koningsoesterzwammen
- 2 sjalotten
- 1 teentje knoflook
- 3 takjes salie
- 185 g zwarte olijven
- 500 g linguine
- 100 g parmigiano
- 4 el olijfolie
- 4 el olijfolie met truffel
- peper
- zout
Begin met koken
: 20 min.
- 1Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking.
- 2Snijd de champignons in stukken. Hak de sjalotjes fijn en fruit ze op een vrij hoog vuur, in een sauteerpan met de olijfolie, de salieblaadjes en het geperste teentje knoflook. Voeg na 2 min. de champignons toe en bak ze op een vrij hoog vuur goudbruin. Kruid met peper en zout. Voeg de olijven toe, de uitgelekte pasta en besprenkel met de truffelolie. Meng en breng verder op smaak.
- 3Dien meteen op, met geraspte parmigiano.
- 1Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking.
- 2Snijd de champignons in stukken. Hak de sjalotjes fijn en fruit ze op een vrij hoog vuur, in een sauteerpan met de olijfolie, de salieblaadjes en het geperste teentje knoflook. Voeg na 2 min. de champignons toe en bak ze op een vrij hoog vuur goudbruin. Kruid met peper en zout. Voeg de olijven toe, de uitgelekte pasta en besprenkel met de truffelolie. Meng en breng verder op smaak.
- 3Dien meteen op, met geraspte parmigiano.
Per 100 g: Energie: 159 kcal - Vetten: 11,2 g - Koolhydraten: 9,1 g - Vezels: 1,6 g - Eiwitten: 4,9 g
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100 g: Energie: 159 kcal - Vetten: 11,2 g - Koolhydraten: 9,1 g - Vezels: 1,6 g - Eiwitten: 4,9 g
Italiaans
Vegetarisch
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
- Delhaize Shitake | Belgisch | Bio150 gr
29 - Delhaize Sjalot | Ui | Netje500 gr19
- Delhaize Salie | Verpakt20 gr79
- Delhaize Zwarte olijf2 × 130 gr99
- Delhaize Pasta | Linguine500 gr09
- Delhaize Parmigiano reggiano | BOB100 gr85
- Delhaize Lookbol | Netje75 gr79
- Delhaize Olijfolie | Culinaire50 cl39
- Delhaize Kruiden | Peper | Zwart | Gemalen38 gr19
- Delhaize Zout | Cuisine1 kg37
