Overslaan
Delhaize logo

Welkom

Naar mijn profiel
0

Belangrijk berichtProductterugroeping - Delhaize vraagt haar klanten om de producten « Groentechips (zeezout) van het merk Delhaize Bio » en « Chips stripes & blues sea salt van het merk Terra » niet te consumeren en terug te brengen naar een verkooppunt.Lees meer >

Recept zoekresultatenLamskroon met rozemarijn
Delhaize logo
  • Lamskroon met rozemarijn
    B

Lamskroon met rozemarijn

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

30-60 min.

Budget

€€€

Score

5 op 5
Gluten vrij
Pasen
Hoofdgerecht
Lamskroon met rozemarijnB

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 2 eetlepels express bindmiddel voor bruine sauzen
  • 1 koffielepel ansjovispasta
  • 2 lamskronen van elk ongeveer 400g
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 2 teentjes knoflook
  • peper
  • 3 takjes verse rozemarijn
  • zwarte peper uit de molen

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Rozemarijn | Kruiden | Verpakt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    20 gr
    79,50 €/kg
    €1,59
    F2021022500077600000
  • Kruiden | Peper | Zwart | Gemalen
    Dit product is niet meer beschikbaar
    S2015010700011240000
  • Reeds in je keuken
  • Olijfolie | Extra vierge
    50 cl
    9,50 €/l
    €4,75
    S2021060800553730000
  • Look | Netje | Bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    100 gr
    10,90 €/kg
    €1,09
    F2008120300394620000
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 35 min. + 1 uur rusttijd

    1. Meng de ansjovispasta met de olie, geperste knoflook, rozemarijnblaadjes, zout en peper in een ovenschaal. Wentel er de lamskronen in, dek ze af en laat ze 1 uur op kamertemperatuur rusten.
    2. Verwarm de oven voor op th. 7/8 – 220°C. Bak de lamskronen gedurende 20 à 25 min. Leg ze op een snijplank en bedek ze met aluminiumfolie.
    3. Giet 15 cl warm water in de schaal, roer de bakresten los en giet alles in een steelpan. Voeg het bindmiddel toe en breng aan de kook. Breng op smaak met peper en zout.
    4. Versnijd het vlees langs de ribben en dien meteen op met de saus. Serveer met aardappelgratin en sperziebonen.

    Nutritionele informatie

    Per 100g bereid recept: energie (kJ): 860; energie (kCal): 207; vetten (g): 13,3; verzadigde vetten (g): 4,8; koolhydraten (g): 3,7; suikers (g): 1,1; vezels (g): 0,8; eiwitten (g): 17,9; zout (g): 0,3. Energie (kcal/portie): 470,72
    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Gluten vrij
    Pasen
    Diner
    Hoofdgerecht
    • Lamskroon met rozemarijn
      B

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Rozemarijn | Kruiden | Verpakt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    20 gr
    79,50 €/kg
    €1,59
    F2021022500077600000
  • Kruiden | Peper | Zwart | Gemalen
    Dit product is niet meer beschikbaar
    S2015010700011240000
  • Reeds in je keuken
  • Olijfolie | Extra vierge
    50 cl
    9,50 €/l
    €4,75
    S2021060800553730000
  • Look | Netje | Bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    100 gr
    10,90 €/kg
    €1,09
    F2008120300394620000