Overslaan
Delhaize logo

Welkom

Naar mijn profiel
0

GRATIS COLLECT deze week 🛒🚗Geniet van gratis collect met de code EOYCOLLECT!> Profiteer ervan! <

Recept zoekresultatenKonijnenbouten met sjalotten en trappistenbier
Delhaize logo
  • Konijnenbouten met sjalotten en trappistenbier

Konijnenbouten met sjalotten en trappistenbier

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

30-60 min.

Budget

€€

Score

2 op 5
Hoofdgerecht
Konijnenbouten met sjalotten en trappistenbier

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 1 el blonde cassonadesuiker (facultatief)
  • 1/2 fles bruine Florival (16 cl)
  • 3 dikke sjalotten
  • 1 el boter
  • 1,5 el express bindmiddel voor bruine sauzen
  • 2 el fijngehakte peterselie
  • 4 konijnenbouten
  • 1 kruidentuiltje
  • peper
  • 1 el olijfolie
  • 1/2 vetarm gevogeltebouillonblokje
  • 20 cl water

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Cassonade

Tienen-Tirlemont

Cassonade

500 gr

€1,59

Abdijbier/Bruin | 6,5% ALC. | Fles 6+2

Leffe

Abdijbier/Bruin | 6,5% ALC. | Fles 6+2

8 x 33 cl

€7,09

Sjalot | Ui | Netje

Delhaize

Sjalot | Ui | Netje

500 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€1,05

Bindmiddel | voor bruine saus | 250 g

Maizena

Bindmiddel | voor bruine saus | 250 g

250 gr

€2,49

Bladpeterselie Verpakt

Delhaize

Bladpeterselie Verpakt

100 gr

€1,49

Konijnenfilet | Park

Delhaize

Konijnenfilet | Park

+/- 300 gr

+/-€7,05

Kruidentuiltje | Kruiden | Verpakt

Delhaize

Kruidentuiltje | Kruiden | Verpakt

20 gr

€1,79

Fond | Gevogelte

Maggi

Fond | Gevogelte

110 gr

€5,75

Mineraalwater | Niet bruisend | Sportdop | PET

Spa

Mineraalwater | Niet bruisend | Sportdop | PET

6 x 33 cl

€4,39

Reeds in je keuken

Melkerijboter

Delhaize

Melkerijboter

250 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€2,05

Kruiden | Peper | Gemalen

365

Kruiden | Peper | Gemalen

100 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€1,25

Zonnebloemolie | Bio

Delhaize

Zonnebloemolie | Bio

50 cl

Bio

€3,19

Totaal:
+/-€32,69

Begin met koken

  1. Smelt boter en olie in een grote sauteerpan. Bak hierin de konijnenbouten aan beide kanten snel goudbruin op een vrij hoog vuur. Neem de bouten uit de pan en fruit er de fijngesnipperde sjalotten in op een zacht vuur.
  2. Voeg na 5 min. het bier toe, het water, het verkruimelde bouillonblokje en het kruidentuiltje. Leg de bouten in deze saus, dek af en laat 40 min. sudderen op een zacht vuur. Draai de bouten halverwege de baktijd om.
  3. Neem het vlees uit de saus en hou het warm. Verwijder het kruidentuiltje en bind de saus met het bindmiddel. Breng op smaak met peper en zout, en voeg naar eigen smaak eventueel de suiker toe.
  4. Overgiet de bouten met de saus en bestrooi met de fijngehakte peterselie. Serveer met een groentekrans.

Kooktip

Vervang de cassonade door wat honing.

Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Belgisch
Diner
Hoofdgerecht
  • Konijnenbouten met sjalotten en trappistenbier

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Cassonade

Tienen-Tirlemont

Cassonade

500 gr

€1,59

Abdijbier/Bruin | 6,5% ALC. | Fles 6+2

Leffe

Abdijbier/Bruin | 6,5% ALC. | Fles 6+2

8 x 33 cl

€7,09

Sjalot | Ui | Netje

Delhaize

Sjalot | Ui | Netje

500 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€1,05

Bindmiddel | voor bruine saus | 250 g

Maizena

Bindmiddel | voor bruine saus | 250 g

250 gr

€2,49

Bladpeterselie Verpakt

Delhaize

Bladpeterselie Verpakt

100 gr

€1,49

Konijnenfilet | Park

Delhaize

Konijnenfilet | Park

+/- 300 gr

+/-€7,05

Kruidentuiltje | Kruiden | Verpakt

Delhaize

Kruidentuiltje | Kruiden | Verpakt

20 gr

€1,79

Fond | Gevogelte

Maggi

Fond | Gevogelte

110 gr

€5,75

Mineraalwater | Niet bruisend | Sportdop | PET

Spa

Mineraalwater | Niet bruisend | Sportdop | PET

6 x 33 cl

€4,39

Reeds in je keuken

Melkerijboter

Delhaize

Melkerijboter

250 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€2,05

Kruiden | Peper | Gemalen

365

Kruiden | Peper | Gemalen

100 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€1,25

Zonnebloemolie | Bio

Delhaize

Zonnebloemolie | Bio

50 cl

Bio

€3,19

Totaal:
+/-€32,69