Overslaan
Delhaize logo

Welkom

Naar mijn profiel
0

Belangrijk berichtProductterugroeping - Delhaize vraagt haar klanten om de producten « Groentechips (zeezout) van het merk Delhaize Bio » en « Chips stripes & blues sea salt van het merk Terra » niet te consumeren en terug te brengen naar een verkooppunt.Lees meer >

Recept zoekresultatenKippengehaktballetjes op ossobuco wijze
Delhaize logo
  • Kippengehaktballetjes op ossobuco wijze
    A

Kippengehaktballetjes op ossobuco wijze

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

30-60 min.

Budget

Score

4 op 5
Lactose vrij
Kids,Vlees - minder dan 3€
Hoofdgerecht
Kippengehaktballetjes op ossobuco wijzeA

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 800 g kippengehakt
  • 500 g soepgroenten Julienne
  • 20 cl droge witte wijn
  • 25 cl water
  • 680 g tomatenpulp (in bokaal)
  • 250 g deegwaren gemelli
  • 1 handvol verse basilicum
  • 4 eetlepels paneermeel
  • 1 teentje knoflook
  • 1 kruidentuiltje
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 vetarm bouillonblokje
  • zout
  • peper

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Kip | Gehakt | Gekruid
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F2009082100919110000
  • Bouillon met laag zoutgehalte   | Kip |  108 g
    Dit product is niet meer beschikbaar
    S2017071004159830000
  • Kruiden | Kruidenbuiltje
    14 gr
    327,86 €/kg
    €4,59
    S2010011408000430000
  • Look | Netje | Bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    100 gr
    10,90 €/kg
    €1,09
    F2008120300394620000
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 20 min. + 20 min. kooktijd

    1. Verwarm de oven voor op th. 6 – 180°C.
    2. Meng het gehakt met het paneermeel. Bevochtig je handen met koud water en rol balletjes ongeveer zo groot als een pingpongballetje, leg ze achtereenvolgens op de met bakpapier beklede ovenplaat. Zet ze 15 min. in de oven.
    3. Bak intussen de juliennegroenten 5 min. aan in de olie in een grote sauteuse op zacht vuur. Voeg de geperste knoflook toe, roer 1 min., doe er dan de witte wijn bij, het water, het kruidentuiltje, de tomatenpulp en het verkruimelde bouillonblokje. Breng aan de kook, voeg de balletjes toe, dek af en laat 10 min. sudderen op zacht vuur. Verwijder het deksel en laat nog 10 min. zachtjes koken.
    4. Kook de deegwaren volgens de aanwijzingen op de verpakking.
    5. Breng de saus van de balletjes op smaak met peper en zout, voeg het gehakte basilicum toe en dien meteen op met de deegwaren.

    Nutritionele informatie

    Per 100g bereid recept: energie (kJ): 423; energie (kCal): 101; vetten (g): 3,6; verzadigde vetten (g): 0,8; koolhydraten (g): 9,3; suikers (g): 2; vezels (g): 1,3; eiwitten (g): 6,7; zout (g): 0,5. Energie (kcal/portie): 779,52
    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Italiaans
    Lactose vrij
    Kids,Vlees - minder dan 3€
    Diner
    Hoofdgerecht
    • Kippengehaktballetjes op ossobuco wijze
      A

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Kip | Gehakt | Gekruid
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F2009082100919110000
  • Bouillon met laag zoutgehalte   | Kip |  108 g
    Dit product is niet meer beschikbaar
    S2017071004159830000
  • Kruiden | Kruidenbuiltje
    14 gr
    327,86 €/kg
    €4,59
    S2010011408000430000
  • Look | Netje | Bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    100 gr
    10,90 €/kg
    €1,09
    F2008120300394620000