Recept zoekresultatenKippenbouillon
Delhaize logo
  • Kippenbouillon

Kippenbouillon

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

< 30 min.

Budget

Score

3 op 5
Gluten vrij
Hoofdgerecht
Kippenbouillon

Ingrediënten voor 6 Porties

6 Porties
  • 2 wortelen
  • 1 hele kip of kippenkarkas
  • 5 l water
  • 2 stengels prei
  • 1 seldertak
  • 1 teentje knoflook
  • 2 uien waarvan 1 met 3 kruidnagels
  • 1 kruidentuiltje (laurier, tijm, peterselie …)
  • 1/2 citroen (het sap)
  • 10 bolletjes zwarte peper

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Wortelen
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 kg
    1,19 €/kg
    €1,19
    F2013100800315600000
  • Citroen | 1 st
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 st
    0,69 €/st
    €0,69
    F2020032400055500000
  • F1986053100303400000
  • Prei | Bussel | Cat1
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 kg
    2,69 €/kg
    €2,69
    F1986053100317200000
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 20 min. + 3 u. 15 min. kooktijd

    1. Doe de kip in een grote kookpot met koud water. Breng aan de kook. Laat gedurende 15 min. koken. Haal het schuim weg en zet het vuur lager.
    2. Snijd de prei en de selder in blokjes en voeg die toe aan het water. Snijd de wortelen in de lengte in vier en voeg die ook toe, samen met het teentje knoflook, de uien met kruidnagels, het kruidentuiltje en het citroensap. Dek de kookpot voor de helft af. Laat gedurende 3 uur koken op een heel zacht vuurtje.
    3. Plet de korrels zwarte peper en voeg ze samen met wat zout toe. Laat nog 15 min. verder koken.
    4. Zeef de bouillon en dien op.
    Score
    Nog niet beoordeeld
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Gluten vrij
    Overig
    Hoofdgerecht
    • Kippenbouillon

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Wortelen
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 kg
    1,19 €/kg
    €1,19
    F2013100800315600000
  • Citroen | 1 st
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 st
    0,69 €/st
    €0,69
    F2020032400055500000
  • F1986053100303400000
  • Prei | Bussel | Cat1
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 kg
    2,69 €/kg
    €2,69
    F1986053100317200000