Overslaan
Meer Info >
Recept zoekresultaten
Recept zoekresultaten
  • Kippenbouillon

Kippenbouillon

Kippenbouillon
Makkelijk
< 30 min.
3/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
6 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
Aamelden / registreren
  • 2 wortelen
  • 1 hele kip of kippenkarkas
  • 5 l water
  • 2 stengels prei
  • 1 takje selder
  • 1 teentje knoflook
  • 2 uien waarvan 1 met 3 kruidnagels
  • 1 kruidentuiltje (laurier, tijm, peterselie …)
  • 1/2 citroen (het sap)
  • 10 bolletjes zwarte peper
  • 2 wortelen
  • 1 hele kip of kippenkarkas
  • 5 l water
  • 2 stengels prei
  • 1 takje selder
  • 1 teentje knoflook
  • 2 uien waarvan 1 met 3 kruidnagels
  • 1 kruidentuiltje (laurier, tijm, peterselie …)
  • 1/2 citroen (het sap)
  • 10 bolletjes zwarte peper

Begin met koken

: 20 min. + 3 u. 15 min. kooktijd
  1. 1
    Doe de kip in een grote kookpot met koud water. Breng aan de kook. Laat gedurende 15 min. koken. Haal het schuim weg en zet het vuur lager.
  2. 2
    Snijd de prei en de selder in blokjes en voeg die toe aan het water. Snijd de wortelen in de lengte in vier en voeg die ook toe, samen met het teentje knoflook, de uien met kruidnagels, het kruidentuiltje en het citroensap. Dek de kookpot voor de helft af. Laat gedurende 3 uur koken op een heel zacht vuurtje.
  3. 3
    Plet de korrels zwarte peper en voeg ze samen met wat zout toe. Laat nog 15 min. verder koken.
  4. 4
    Zeef de bouillon en dien op.
  1. 1
    Doe de kip in een grote kookpot met koud water. Breng aan de kook. Laat gedurende 15 min. koken. Haal het schuim weg en zet het vuur lager.
  2. 2
    Snijd de prei en de selder in blokjes en voeg die toe aan het water. Snijd de wortelen in de lengte in vier en voeg die ook toe, samen met het teentje knoflook, de uien met kruidnagels, het kruidentuiltje en het citroensap. Dek de kookpot voor de helft af. Laat gedurende 3 uur koken op een heel zacht vuurtje.
  3. 3
    Plet de korrels zwarte peper en voeg ze samen met wat zout toe. Laat nog 15 min. verder koken.
  4. 4
    Zeef de bouillon en dien op.
Energie: 41 kcal

Score

Nog niet beoordeeld

Heb je dit recept al geprobeerd?

Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Gluten vrij
Overig
Hoofdgerecht

Ingrediënten voor 6 personen

Toon:

  • Delhaize Wortelen | Bos | Verpakt
    1 st
  • Delhaize Braadkip | Halal
    +/- 1,15 kg
  • Delhaize Prei | Fijngesneden
    300 gr
  • Delhaize Groene selder | Bio
    350 gr
    Bio
    • Delhaize Witte uien | Netje
      400 gr
    • Delhaize Bouquet garni
      18 gr
    • Delhaize Citroen | 1 st
      1 st
    • Delhaize Kruiden | Peper | Zwart | Gemalen
      38 gr

      • Reeds in je keuken

    • Vittel Mineraalwater | Niet bruisend | Sport
      2 × 6 x 75 cl
    • Delhaize Lookbol | Netje
      75 gr

    Totaal:

    +/-€21,52

    Deze recepten kan je ook leuk vinden