Kippenblokjes met citroen

Begin met koken

1. 1
   Snijd de kippenhaasjes in grote blokjes. Verwarm de boter en de helft van de olie in een grote sauteuse en bak de kippenblokjes goudbruin op vrij hoog vuur.
2. 2
   Leg ze op een schaal, schenk de rest van de olijfolie in de sauteuse en stoof de tijm en de geperste lookteentjes 2 min op heel zacht vuur. Bestrooi met bloem, roer 1 min, giet er dan de witte wijn bij en roer de bakresten goed los. Voeg het water en het verkruimelde bouillonblokje toe, laat voor de helft inkoken op vrij hoog vuur.
3. 3
   Voeg 3 el citroensap en de kippenblokjes toe, laat 2 min sudderen en breng op smaak met peper en zout.
4. 4
   Dien warm op, afgewerkt met partjes citroen. Serveer met gebakken aardappelen en een slaatje.

1. 1
   Snijd de kippenhaasjes in grote blokjes. Verwarm de boter en de helft van de olie in een grote sauteuse en bak de kippenblokjes goudbruin op vrij hoog vuur.
2. 2
   Leg ze op een schaal, schenk de rest van de olijfolie in de sauteuse en stoof de tijm en de geperste lookteentjes 2 min op heel zacht vuur. Bestrooi met bloem, roer 1 min, giet er dan de witte wijn bij en roer de bakresten goed los. Voeg het water en het verkruimelde bouillonblokje toe, laat voor de helft inkoken op vrij hoog vuur.
3. 3
   Voeg 3 el citroensap en de kippenblokjes toe, laat 2 min sudderen en breng op smaak met peper en zout.
4. 4
   Dien warm op, afgewerkt met partjes citroen. Serveer met gebakken aardappelen en een slaatje.