Griekse pastasalade met komkommerdressing

Begin met koken

1. 1
   Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking.
2. 2
   Snijd de rode ui met de mandoline in fijne plakjes. Mix1/3 van de ui, de komkommer in blokjes, de olie, de azijn en zout in de beker van de hakmolen of de mixer fijn.
3. 3
   Snijd de olijven in 2. Laat de kerstomaten en de paprika’s uitlekken. Snijd de paprika’s in stukken, de feta in blokjes en hak de peterselie grof.
4. 4
   Meng alle ingrediënten (vergeet de rode ui niet!) met de uitgelekte pasta (spoel ze naar eigen smaak eventueel eerst onder koud water). Roer er de vinaigrette onder (hoeveelheid naar keuze) en breng verder op smaak. Serveer en zet de rest van de vinaigrette apart op tafel.

1. 1
   Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking.
2. 2
   Snijd de rode ui met de mandoline in fijne plakjes. Mix1/3 van de ui, de komkommer in blokjes, de olie, de azijn en zout in de beker van de hakmolen of de mixer fijn.
3. 3
   Snijd de olijven in 2. Laat de kerstomaten en de paprika’s uitlekken. Snijd de paprika’s in stukken, de feta in blokjes en hak de peterselie grof.
4. 4
   Meng alle ingrediënten (vergeet de rode ui niet!) met de uitgelekte pasta (spoel ze naar eigen smaak eventueel eerst onder koud water). Roer er de vinaigrette onder (hoeveelheid naar keuze) en breng verder op smaak. Serveer en zet de rest van de vinaigrette apart op tafel.